Marché municipal de Tinos

Dans sa ville De Tinos Des fruits et légumes frais sont disponibles à l'extérieur Marché municipal de Tinos qui a lieu tous les jours à Pallada, entre le nouveau et l'ancien port.

Le typique produits de Tinos que vous trouvez ici en fonction de la saison est le artichaut - le sauvage et le calme qui se cuisinent dans des dizaines de variations - la tomate séchée au soleil, le câprier, l'aliphos, la figue de barbarie, l'oursin, les herbes sauvages comme la dittany, le thym, l'origan, le romarin, la sauge, la camomille, mais aussi simplement issu de la fabrication du fromage. De l'automne au printemps, vous trouverez les champignons locaux de l'île - principalement des arnathkies un type de champignons pleurotus et épines - et toutes sortes d'herbes (lapatha, noix de coco, bruves, radis, ascolympri, agrimaratha).

Dès le printemps, Baxevanika, tomates, concombres, haricots frais, fèves, radis, carottes, poireaux, courgettes, haricots aux yeux noirs, etc. dominent. tandis qu'en été votre cœur sera volé par les pastèques, les melons, les raisins et les figues (ours, basilic, réglisse).

En hangouts de petits vendeurs-producteurs chantant leurs marchandises, dans un coin, on trouve des câpres tartinées, fraîches et légèrement salées sur de grandes planches. Avec lui, ils font une belle salade avec des haricots aux yeux noirs ou avec les pois chiches de Tinos qui se caractérisent par leur petite taille. Ailleurs en bouteilles est disponible petimezi - qui sur l'île devient une sauce aigre-douce épicée "savori", qui est versée sur de petits poissons - artichauts à l'huile, miel de thym de Tinos. Les figues séchées et les figues cuites au four sont proposées nature ou avec sésame et laurier, ou ouvertes avec une noix entre elles. L'impression est volée par les tomates séchées séchées au soleil qui pendent sur des ficelles et colorent le marché.

La promenade dans le marché municipal de Tinos en vaut la peine, surtout au moment du départ de l'île, car avec quelques achats aux goodies du marché, vous prolongerez un moment le "goût de l'île" dans votre bouche.