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Vigneti Tinian

Vigneti Tinian

A Falatado sul lato nord-est Di Tinos sono i Vigneti Tinian. Il loro creatore negli anni 2000 Alexandros Avatangelos che ha collaborato con Tiniakos Michalis Tzanoulino, appassionato di vino, e lui Thanos Fakorelli, un enologo di talento che ha assunto la responsabilità generale del progetto. In quattro tenute - vigneti abbandonati - di circa 100 acri ciascuna, piantano 4 varietà greche in Assyrtiko, The MalagouziaIl Mavrotragano e Augustiatis in un fitto raccolto di 10.000 piante per ettaro.

Le posizioni dei vigneti sono speciali. Uno in ολάξ, un paesaggio bizzarro e imponente, punteggiato da gigantesche pietre di granito ovali, che hanno fornito cibo per una varietà di storie e credenze, che i geologi tuttavia ritengono siano il risultato di una serie di intensi sconvolgimenti geologici dal momento in cui la Terra ha formato il suo rilievo. Un paesaggio scioccante che ricorda la pittura di Tsokli. L'altro in zona Housing, un nome che il sito ha preso in prestito dalle piccole presse basse che usavano per la raccolta sul posto. Con questo nome il Vigneti Tinian poi battezzarono due delle loro quattro etichette di vino, il bianco Clos Stegasta Assyrtiko e il rosso Clos Stegasta di Mavrotragano.

Le altre due etichette sono T-Oinos White (Malagouzia) e T-Oinos Red (Mavrotragano /Augustian). Nel 2015 Mavrotragano e Augustiatis hanno prodotto un ottimo ed elegante rosato per completare la gamma dei vigneti di Tinian. I risultati di questo sforzo hanno avuto luogo. Mavrotragano, Malagouzia, Assyrtiko e Augustiatis dei Vigneti Tinian scrivono la storia!

Dal vigneto densamente piantumato di 70.000 piante che viene coltivato biologicamente con controlli minuziosi, vengono prodotte circa 20.000 bottiglie all'anno.

Come ci è stato comunicato, il Vigneti Tinian esportare la maggior parte della loro produzione all'estero e soprattutto in Francia, come sottolinea Gérard Margeon, sommelier del gruppo Ducasse e uno dei più importanti del settore vinicolo in Francia, vini di Tinos nell'elenco dei ristoranti del gruppo, assorbendone le quantità maggiori. Dal 2016 le etichette dei vini dei Vigneti Tinian si trovano nel mercato greco (in limitate cantine e ristoranti) e così il pubblico greco può provare le vendette internazionali di Tinos.

  • Vigneti di Tinian - Tinos - Guida alla gastronomia greca
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