Il caffè della signora Leni a Krokos

In viaggio dalla sua città Di Tinos a Kato Meri e alla valle di Komi in una svolta della strada su un burrone è il Tuorlo, un piccolo borgo di paese che oggi è abitato da circa 10 abitanti. Là sul ferro di cavallo formato dalla strada e sul ponte del burrone, nella nostra mano sinistra, c'è il caffè della signora Leni.

Arredato con gusto, con piacevoli colori in cortile e all'interno, vi accoglie addobbato con vasi pieni di fiori ed erbe aromatiche, mentre un cartello in legno in giardino scritto con il gesso, vi informa sulle principali prelibatezze del caffè "Piatti speciali, insalate, antipasti".

Questo caffè ha una lunga storia. È stata fondata nel 1950 e dal 1970 opera con la signora Eleni Delatola ed è stato chiamato Caffetteria Rematia. La signora Eleni, finché è vissuta, è stata colei che l'ha resa famosa con la sua presenza e la sua cucina e soprattutto i suoi tovaglioli. Nel 2007 è stato ricevuto dal nipote o Antonis Zalonis. il Sig.ra Kalliopi, figlia della signora Leni, e madre di Antonis, aiuta in cucina e il padre in giardino a portare la verdura fresca.

Ritrovo per i passanti, per bere qualcosa per dissetarsi, un caffè per staccare la spina, ma anche qualche lenticchia per sciogliere la fame. I piatti del caffè, solo Tinian. Per l'ouzo o il finocchietto locale si suggerisce la varietà che comprende i prodotti caratteristici di Tinos. Formaggio locale, carciofi sott'olio, louza tiniakia, salsiccia (salsiccia cruda all'aglio), kopanisti fatti in casa, capperi e dolmadas gialanzi di foglie di vite. Antonis, disponibile e gentile nel servire, suggerirà quelli ben curati alberi da frutta singole o doppie (frittate con abbondanza di uova) in varie versioni con salsiccia (carne sotto sale), salsicce, patate, verdure ma anche le più buonissime polpette e pane fritto fatto con impasti fritti in vari ripieni. Nella lista troverai anche torte di zucca e insalate e altre golosità accompagnate da vino di fiume fatto in casa.

Il caffè della signora Leni a Krokos opera da marzo a novembre e vale la pena fare una sosta!