Agnanti

Oberhalb des Flughafens, einen Kilometer von der Stadt entfernt Skiathos auf dem Weg zum Kloster Vangelistra, vor 25 Jahren die Frau Roula stell sie auf Taverne Agnantio und alle gingen, um ihre Küche, das Lamm im Rumpf, den Tintenfischeintopf und die Skopelos-Kuchen zu genießen und den Panoramablick auf die Stadt und den Flughafen zu bewundern.

Die Jahre vergingen und die neue Generation der Familie Giannitsi, Kostas und Giannis, übernahm 2007 und erneuerte die Position der Taverne, der Speisekarte und des Raums.

Tatsächlich fand im Jahr 2021 eine sehr erfolgreiche Renovierung statt und die Taverne wurde in ein ultra-elegantes, aber lässiges Restaurant mit der Ästhetik der sechziger Jahre, weiß lackierten Tischen und bequemen Korbsitzen verwandelt.

Glücklicherweise sind sie nicht von der Logik der griechischen Küche abgewichen, sondern haben die Präsentationen klassischer Gerichte (wie Moussaka) aufgefrischt und einige kreiert weitere spezielle und attraktive Vorschläge.

Wir haben die klassische Kohlfüllung herausgegriffen, die Saganaki-Garnelen, den Saganaki-Feta mit Marmelade, die Ziege mit Kartoffeln, den Tintenfisch mit Spinat, den Skiathos Käsekuchen. Der Service ist ausgezeichnet, voller Lächeln und Höflichkeit. Als Dessert bleibt jedoch die traditionelle Kokosnuss erhalten Skiathos Baklava mit Eis!

Ο Costas Giannitsis erzählte uns die Geschichte des Ladens:

«Agnantio eröffnete im Sommer '95 und es war die Idee meines Vaters, der zuvor im Restaurant als Wirtshausbesitzer und Kellner gearbeitet hatte. Sie kannte den Job und die Kundenkreise gut, gleichzeitig war meine Mutter eine sehr gute Köchin! Sie öffneten mit nur 10 Tischen und vielen Leuten!

Es war immer schwierig, einen Tisch zu finden, und vom Laden aus gab es Paraden von Königen, Politikern, Prominenten, unglaublich viele! Unsere Basis war schon immer die griechische Küche!»

Über dem Flughafen hängt eine große und gut gebaute Terrasse in Weiß vom Himmel mit Blick auf die Stadt Skiathos und das Meer.

Griechische Küche, tadellose Umgebung und Betreuung der Familie Giannitsi in der Taverne Agnantio.