Pasta mit Alonissos Thunfisch
Das weitere Meeresgebiet von Alonissos, das Meer der Nördlichen Sporaden, ist reich an Fängen, einer der reichsten in der Ägäis.
Hier werden Hummer und zahlreiche Fische gefangen, darunter der heute berühmte weiße und gelbe Thunfisch von Alonissos (Thunnus alalunga), der 15-17 kg wiegt, der Blauflossenthun, aber auch der seltenste Gelbfink (Thunnus Albacares) - der hauptsächlich nach Japan geht.
Ο Ton von Alonissos kann in Form von Filets oder Krümel bis zu 5 Jahre in sterilen Gläsern in Olivenöl, Sonnenblumenöl, Maisöl aufbewahrt werden.
Rezept für Alonissos Thunfisch mit Pasta
Alonissos Thunfisch mit Nudeln wird mit sautierten Zwiebeln, Kirschtomaten, Oliven, Kapern gekocht.
Mit Wein ablöschen und eine Weile mit den bereits gekochten Spaghetti mischen.
Basilikum und frischen Oregano hinzufügen.
Kontakt
- KategorieGeschirr
- OrtSkiathos
Ort
GASTRONOMISCHE GEMEINSCHAFT DER SKIATHOS
Die Gastronomische Gemeinschaft von Skiathos ist ein offenes System, an dem Interessierte teilnehmen können, die die Bedingungen erfüllen, die sich aus den Bestimmungen des Programms für Gastronomie und Weintourismus ergeben. Das ultimative Ziel der Aktion ist es, Skiathos als Touristenziel hervorzuheben, in dem die Gastronomie eine führende Rolle bei der Gestaltung der Identität und kulturellen Identität des Ortes spielen wird.
Das Programm der Gastronomischen Gemeinschaften hat die Ehre, unter der Schirmherrschaft der griechischen Tourismusorganisation zu stehen.
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