Rotbarbe

Die Rotbarbe bei Skiathos sein die erste Cocktailbar mit 100% griechischen Getränken der Insel und einer der interessantesten in der Ägäis. Es befindet sich am Ende des Piers des alten Hafens, in Richtung Plakes, zwischen den Geschäften des Fischmarktes (der Name deutet auf seine Lage hin).

Es funktionierte zuerst 2021 und seine Schöpfer sind die Tasos Livadaros und Vassilis Nikolaou, zwei junge Leute, die in Skiathos geboren wurden und ist die zweite Bar, mit der sie zusammen sind Ginfisch (und dieses Wortspiel mit einem Drink auf dem Fischmarkt) nebeneinander liegen.

Die 2 Jungs, Freunde von Kindern, arbeiteten parallel zu ihrem Studium mehrere Jahre in Nachtclubs zusammen.

Irgendwann beschlossen sie, etwas Eigenes zu machen, und wagten mit 22 Jahren einen Winterladen, eine Taverne.

Und nachdem ihr Vorhaben von Erfolg gekrönt war, wagten sie das nächste, einen Sommerladen zu eröffnen. Sie erzählen uns von ihrem Abenteuer, eine Bar auf dem Fischmarkt zu eröffnen!

«Ginfish inspiriert von Ginfizz ein klassischer Cocktail, der von englischen Touristen getrunken wird. Also haben wir Ginfizz Ginfish gemacht, weil der Laden früher Teil des Fischmarktes war. Ein Geschäft, das im Sommer zu einem der beliebtesten Treffpunkte von Touristen wurde und nicht nur. Es ist berühmt für seine einzigartigen Cocktails und reinen Getränke. Ein Laden, der im Winter verschwindet und zum Fischmarkt wird. So eine Idee, ein kleiner Laden könnte zu unseren größten Träumen passen!

Ginfish ist seit Sommer 2014 in Betrieb und dieses Jahr (2021) haben wir das Ginfish in das nächste Gebäude umgezogen und an seiner Stelle wollten wir unsere neue Idee unterbringen, etwas, das nach unserem Haus riecht

So wurde es geboren RotbarbeEins Cocktailbar mit griechischen Spirituosen! Im Shop finden Sie neben griechischen Getränken griechische Biere, ausschließlich Skiathos-Weine, lokale Süßigkeiten und kalte Gerichte mit griechischem Aroma.»

Die Cocktails die ich herausgegriffen habe sind:

Ägäischer Sauer Ouzo mit hausgemachtem Honig-Pfeffer-Sirup aus Maracuja und aromatischen Bitters.

Glänzende & stürmische Seide und Mandarinenlikör in Kombination mit Vanille und Ginger Beer

rousko Red Chios-Wein und Mastix in Kombination mit Sirup und Erdbeere

Getränke, von einer Überraschung zur anderen, der freie Blick auf das Dorf und Bourtzi, der Service sehr höflich, die Musik "gesucht" bei geringer Lautstärke und die Atmosphäre entspannt abseits vom Trubel des Hafens.

Überschüsse an ästhetischer Bildung, Leidenschaft und Liebe zu Qualität und Schönheit, von zwei jungen Skiathos. Viel Glück Meeräsche!