Errötende Ziege
Traditionelles Rezept von Kefalonia Kochen geschmorte Ziege mit dicken Spaghetti. Es wird einige Zeit dauern, aber das Ergebnis wird Sie entschädigen!
Materialien
2 Kilo Fleisch
1 große Zwiebel (rot)
3 Knoblauchzehen
Tomatenmark
1 Esslöffel Öl
prka Nelke
eine Zimtstange
Weißwein
Ausführung
Das Öl zusammen mit dem Ziegenfleisch in den Topf geben und anbraten.
Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und wenn sie frittiert sind, löschen Sie sie mit Wein.
Tomatenmark und Gewürze hinzufügen, salzen, pfeffern und ca. 3 Stunden köcheln lassen, dabei etwas Wasser hinzufügen.
Wenn das Fleisch weich wird, servieren Sie es errötende Ziege mit dicken Spaghetti.
Kontakt
- KategorieGeschirr
- OrtKefalonia
Ort
Errötende Ziege
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