Das Café in der Diözese Heraklion

Η Επισκοπή ist ein ruhiges ländliches Dorf mit tausend Einwohnern in einer Entfernung von 45 km von Heraklion Kreta. Im Zentrum der Siedlung befindet sich neben der beeindruckenden zweischiffigen Kirche von Agios Minas das Café von Giannis Pitsoulakis.

Ein großes Holzfenster von sieben Metern Länge offenbart einen beeindruckenden Raum mit schönen alten Betonfliesen, kleinen Couchtischen und Kaffeestühlen, deren traditionelle Matte jedoch durch eine blaue Plastikschnur ersetzt wurde.

Wenn Sie den Eingang passieren, sehen Sie links in einer Glastrennwand Dutzende von Menschen Lebensmittel. Eine kleine Holztür magnetisiert Sie, um zu sehen, was im Inneren passiert. Sobald Sie daran vorbeikommen, entdecken Sie einen langen und schmalen Souda - der kaum zu überqueren ist - umgeben von einem hölzernen Rafar mit Produkte typisch für eine andere Ära: Konserven aus dem Ausland, Zwan-Schinken, Dakor-Cornflakes, aber auch griechische Vendetten, Kyknos-Tomatenmark, Zanae-Dolmadas, Flokos-Tintenfisch, Vlachas-Milch mit seinem kleinen Bruder, Nounis-Milch, Mouko-Essig, To o Essigkaffee Loumidis. Im Boden in Säcken lose Produkte wie Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Zucker, Reis.

"Mein Vater hat das Cafe-Lebensmittelgeschäft übernommen 1953. Er hat es renoviert - die Fliese stammt aus dieser Zeit - und mit dieser hölzernen Trennwand einen Raum vom anderen getrennt. Ich helfe ihm seit meiner Kindheit und als er 1995 in den Ruhestand ging, übernahm ich. "Trotz der Tatsache, dass es im Dorf Supermärkte gibt, bevorzugen mich meine Nachbarn."

Zu dieser Zeit kam ein Bauer, lud drei Plastikbehälter aus, ließ sie am Eingang stehen und begrüßte und ging ohne viel Gerede. DAS Sun-John er verstand meine Frage.

"Einige Landwirte haben Überschüsse aus ihren Familienkulturen. Sie deponieren sie hier und ich verkaufe sie ihnen. Hier brachte Nikos jetzt Sardellen, Fäden und Birnen. Wenn ich sie verkaufe, werde ich ihm das Geld geben und für meine Bemühungen werde ich etwas in Form von Sachleistungen tragen. E! Nun, keine Angst, das Finanzamt macht ein Auge zu so etwas ".