Dinapoja Likör

Das unternehmen Dinapoja ist ein Handwerk, das produziert Likör und Sirupe mit Sitz Heraklion Von Kreta.

Hinter ihr ist ihre Geschichte Kaitis Dinapogia, die kurz nach ihren Fünfzigern sah, wie sich ihr Leben plötzlich änderte. Zwei persönliche Abenteuer zwangen sie, ihr Leben radikal zu verändern.

"Wenn Sie gegen 50 ernsthafte Gesundheitsprobleme haben und sich trennen, ein angenehmes Leben verlieren und plötzlich feststellen, dass Sie keines haben, müssen Sie etwas tun, Himmel und Erde bewegen, um auf eigenen Beinen zu stehen."

Also bewegte Katie die Erde, drehte die Berge und Schluchten und sammelte sie Schönheiten der kretischen Natur, Blumen, aromatische Kräuter, verwendete Früchte und schließlich ein Handwerk, um all dies im… Glas anzubieten.

"Zur Behandlung von Krankheiten des Organismus werden Kräuter und Früchte seit langem aus in Alkohol gelösten Rohstoffen hergestellt. Die Extraktion der Zutaten von Kräutern und Früchten in Alkohol war eine weitere Art der Konservierung. Zucker wurde hinzugefügt, um den Verzehr von Kräutern zu erleichtern. Es ist kein Zufall, dass Ausländer, wenn sie über einen Likör sprechen, das Wort Cordial, was Tonic bedeutet, oder das Wort Digestive, was Digestive bedeutet, verwenden.

Die Dinapoja Likör Sie werden aus Orange, Myrte, Granatapfel und Chili, Wacholderwurzel, Salbei, Zitrus-Chili und Honig hergestellt, aber auch aus der Olive, die mit den Blüten und Früchten der Olive begeistert aufgenommen wurde.

Katie macht Sirupe - im Gegensatz zu dem Markt, auf dem Pigmente angeboten werden - mit natürlichen Aromen und Farben aus lokalen Blumen und Kräutern. Die Sirupe werden 1: 5 bis 1: 8 verdünnt als Erfrischungsgetränk mit natürlichem oder kohlensäurehaltigem Wasser, mit Champagner oder Weißwein in Cocktails verwendet.

Katie zeichnet sich durch ständige Begeisterung und unermüdliche Kreativität aus.

Ihr neuestes Find-Creation-Produkt ist Strauch (Sharab ist der arabische Sirup) - ein einzigartig erfrischender Frucht- und Kräutersirup auf Essigbasis.

Aus dem mit kohlensäurehaltigem Wasser verdünnten Strauch entstehen schöne Erfrischungen, aber auch eine beliebte Basis für Cocktails, Salatdressings, Saucen und Fleischmarinaden.

Bis jetzt ging Katie alleine auf Messen, hatte Probleme mit Produktion, Standardisierung, Marketing, Erstellung von Katalogen und Websites (ihre Website ist ausgezeichnet). Sie hat kürzlich mit einem jungen Mann zusammengearbeitet George Koutsoupias Das hat einen sehr modernen Weinkeller in Heraklion (www.oinoteka.gr) und übernahm die Handelsvertretung. Gute Zusammenarbeit!