Boutari Weingut in Skalani

Die Boutari Weingut in Kreta ist außerhalb des Dorfes gebaut Treppe, auf dem Anwesen Fantaxometocho, nur 8 km vom Stadtzentrum von Heraklion entfernt und das Juwel der Weinbauzone von Archanes.

Das Anwesen Fantaxometocho oder "Anteil der Geister", verdankt seinen Namen den Bemühungen seines früheren Besitzers, ihn vor Piratenüberfällen zu retten, und verbreitet, dass das Anwesen von Geistern bewohnt wird.

Auf dem Gut Skalani, auf dem jährlich 100.000 Flaschen Wein hergestellt werden, 4 Weine und der Löwenanteil wird von Skalani, einem ggA-Wein, gehalten. aus den Sorten 50% Kotsifali, 50% Syrah.

Die Treppe ist einer der führenden Weine des Unternehmens Boutari und hat viele wichtige internationale Auszeichnungen erhalten. Es reift 12 Monate in Eichenfässern, so dass die Aromen von roten Waldfrüchten, süße Alterungsaromen wie Zimt, Nelke und Kakao dominieren.

Die Fantaxo-Aktionär ist ein P.G.E. Weißwein aus Sorten, bei denen Malvasia Aromatica 25% harmonisch mit dem kosmopolitischen Chardonnay 60% und dem fruchtigen Vilana 15% harmonierte und 3 Monate in Eichenfässern mit Aromen von Zitrone, Ananas und Vanille blühte.

Die Weißwein aus der Vielfalt Moschato Spinas gekennzeichnet durch die Aromen und Aromen von Zitrusfrüchten, Honigblüten und getrockneten Aprikosen.

Die Liatiko süßer Wein stammt von der roten einheimischen Sorte "liatiko", die hauptsächlich auf Kreta vorkommt und ihre Wurzeln in der Antike hat. Es gibt uns trockene Weine von hoher Qualität mit intensiver roter Farbe, aber auch sonnengetrocknete Süßigkeiten mit reichem Aroma und vollem Geschmack. Nach dem "Trocknen" der Trauben, das etwa 10 Tage dauert, wird die weiße Weinbereitung angewendet, die sich sehr langsam entwickelt, und dann erfolgt die Reifung für 3 Jahre in Eichenfässern.

Im Weingut, der reichhaltige Weinkeller und ein spezieller Projektionsraum warten auf uns auf einen einzigartigen Ausflug nach Geschichte von Kreta.

Im Frühjahr 2015 gründete das Weingut Boutari im Rahmen einer Partnerschaft mit Aria Hotels das Scalani Hills Residenzen Bestehend aus drei Luxushäusern, umgeben von 70 Hektar Weinberg.

Das Boutari Weingut in Skalani ist eines der sechs Weingüter der Firma Boutari - eines der historischen Weingüter in Griechenland, das 1879 von Ioannis Boutaris gegründet wurde - in einigen der wichtigsten Weinanbaugebiete Griechenlands (Νάουσα, Goumenissa, Kreta, Santorini, Mantineia und Attika) und dass seine breite Produktpalette erfolgreich auf internationale Märkte exportiert wird.

Das Weingut Boutari ist für die Öffentlichkeit zugänglich:

Montag - Freitag 9 - 00 Uhr und nach Vereinbarung