Le 5F - Makis

À Lierre, le village pittoresque relativement méconnu mais beau et avec une végétation dense de châtaigniers et de platanes Pélion, à 51 km de Volos, est l'une des tavernes les plus populaires de la montagne des Centaures, la 5 , mieux connu comme Taverne Makis.

Le village près du centre de ski, selon l'historien G. Kordatos, tire son nom de la paraphrase du mot or parce qu'il y avait autrefois une veine d'or.

Laisser votre voiture sur le parking à l'emba du village et quelques marches avant d'atteindre la place principale avec les grands platanes et l'église d'Agia Marina, -une basilique à trois nefs qui a été rénovée selon l'inscription en 1747 et a été déclaré monument historique-, vous rencontrerez dans votre main droite en un terrasse surélevée, un grand lit d'où pendent d'impressionnantes grappes de raisin. Combien et combien de fois les passants n'arrêtent pas de la photographier, alors que certains casse-cou ne montent pas pour se convaincre que les raisins sont réels.

Bien que la taverne 5Φ n'ait pas la vue sur la place, où se trouvent deux autres tavernes, c'est celle qui a écrit et écrit l'histoire. LE Makis est une personne qui prendra votre commande, vous guidera gastronomiquement et vous racontera généralement les histoires sur les saveurs et les gens du lieu.

«La boutique a été ouverte par mon grand-père Nikos Kasidis, est venu ici avec la catastrophe d'Asie Mineure et à son ouverture il y avait un café, une épicerie, une épicerie. Le 1959 est devenue une petite taverne, que j'ai agrandie plus tard et a pris sa forme actuelle.

La crise et la restriction du mouvement des Grecs avaient ses bons points. Pour des raisons d'économie, nous avons dû relancer nos domaines abandonnés depuis longtemps et planter des pommes de terre - race locale - et toutes sortes de légumes.»

À l'intérieur du magasin, le Mme Vasso Elle et sa mère ont nettoyé les châtaignes bouillies et ont fait cuire les petits pains pétris par ses mains, ce qui a accueilli chaleureusement les clients. Puis il a fait une démonstration de cuisine "boeuf aux châtaignes".

Pour cuisiner, la taverne 5Φ utilise son four à bois et donc le tout cuit en sort délicieux.

Sur la partie menu, dans les premiers se détachent les trachanas, la farce au chou, les fleurs de courgettes farcies, le pastzofai, les tartes du jour et des plats principaux le mouton et le porc en ladokola, limonade de chèvre aux pommes de terre, nouilles au vin de coq nouilles, musc, musc leur assaisonner la broche et le gril.

En été, sous la pluie ou la neige, le four à bois de la taverne 5F à Kissos, Pélion, en hiver ou en été, vous cuit et vous approvisionne tout ce que votre cœur désire et toujours avec la chaleureuse hospitalité de Maki et Vassos.