Chemin pavé à Mouresi

La Hôtel Kalderimi est une belle maison d'hôtes à ?? fait avec passion par de belles personnes qui ont quitté leur carrière à Athènes pour vivre et partager leur amour pour sa montagne magique Pélion.

Mouresi n'est pas l'une des célèbres divas du Pélion, telles que Portaria, Makrinitsa, Milies, Tsagarada, mais c'est un village tranquille du Pélion oriental, en amphithéâtre, envahi par les platanes, les châtaigniers, les pommiers, les hortensias, et peut-être que personne n'avait entendu parler si le troubadour de la Grèce moderne Dionysis Savvopoulos n'était pas venu écrire les paroles de la chanson "Je te parle et tu rougis":

Rasage de nuit
Ils ont allumé des lumières dans tous les villages
Les jours ailés de la Sainte Trinité sont venus
Le village de Mouresi danse depuis hier

Autour d'Agia Triada avec l'iconostase en bois sculpté, sous les tilleuls de la place, où vous mangez ou buvez votre tsipouro avec vue sur la mer Égée, -ou promenez-vous pour vous restaurer dans les trois autres merveilleuses tavernes du village, Vangelis, Tavernaki et Dew- , un chemin pavé commence qui vous emmène à Manoir Kalderimi. Un manoir enfoui dans une végétation de pommiers, poiriers, cerisiers, coings, figuiers et genévriers surplombant la mer Egée bleue et en arrière-plan le sommet du Mont Athos.

Créateurs de o Xénophon Karydis a étudié la Biologie à l'Université, avec une carrière - entre autres - de 15 ans en tant que responsable commercial en réactifs médicaux, et le Élisabeth Proestaki, avec des études en marketing, économie et pédagogie qui a travaillé dans la période 1983-1993 à EOMMEX pour le développement de la petite et moyenne industrie grecque, et pendant encore 20 ans en tant qu'enseignant. Les 10 ans qu'ils ont construit le manoir et les 8 autres qui l'exploitent ont suffi pour bien le connaître et grâce à une vie antérieure pour pouvoir transmettre leurs connaissances et leur amour à leurs visiteurs.

Elisabeth Proestaki partage avec nous leur histoire :

«La Pélion nous l'avons découvert en tant qu'étudiants, dans la vingtaine, en le croisant avec une petite Citroën 2CV. Les visites à la montagne magique ont toujours eu des répétitions. Et bien que nous n'ayons jamais eu d'argent ni le consentement de nos parents, nous cherchions des maisons à acheter dans le Pélion. Nous avons fait les contrats dans le fond de nos esprits, là où nos rêves ont vécu. En 1987, nous nous sommes mariés avec Xénophon et bien sûr, nous avons fait notre lune de miel à Xenia de Tsagarada, conçu par Aris Konstantinidis. Les années ont passé, nous avons fait des filles merveilleuses, notre rêve est resté vivant dans le tourbillon du quotidien, jusqu'en 2005, quand nous avons eu de l'argent, nous avons choisi Mouresi, un village, beau, plein d'arbres, de fleurs, de rues pavées, d'horizon ouvert, de belles demeures mais aussi d'humbles maisons, et nous avons acheté deux domaines verdoyants et un Manoir Pélion de 1794, parmi les rares si vieux.

La restauration, ou plutôt la restauration, a duré près de 10 ans, et a été une période de nombreux problèmes qui ont été surmontés grâce à notre persévérance, notre entêtement et notre passion. Des matériaux écologiques ont été utilisés pour la construction, des poutres en châtaignier du Mont Athos pour les plafonds, des couleurs à la chaux, des poils de mouton sur les murs, etc.

La 2013 a été complété par la décoration de l'intérieur de la maison avec des œuvres d'art de jeunes artistes, des éviers en céramique et des carreaux peints à la main par des artistes.

Nous avons donc voulu marier le style Pélion avec la simplicité des lignes modernes. Un a été créé maison d'hôtes 8 chambres, composées du bâtiment principal et de ses dépendances, d'une capacité de 23 personnes, qui ont ouvert leurs portes en 2014 et la maison de maître a été nommée Chemin pavé, depuis le chemin pavé qui relie la place centrale du village et traverse notre domaine.»

Kalderimi est célèbre pour son petit-déjeuner, son pain au levain, ses confitures, ses fruits, ses douceurs, produits et gourmandises du terroir, et font partie des hôtels - auberges labellisés par le programme Petit-déjeuner grec de XEE.

La maison d'hôtes Kalderimi est un lieu inondé d'esthétique, d'attention, de soins et d'hospitalité à cœur ouvert par deux personnes civilisées et nobles.