De côté

En son centre Volos, à quelques mètres de lui Saint Nicolas, au coin de Kontaratou et Skyros, est situé à restaurant Plagios qui, depuis 2009, est l'un des plus populaires bar-restaurant la ville.

Ο espace Il vous séduit au premier coup d'œil, car en dépit d'être très élégant et de haute esthétique, il vous fait vous sentir très familier. Avec les deux côtés face aux grandes fenêtres piétonnes - entre des murs de pierre avec de la pierre blanche - créant une lumière naturelle agréable, des tables spacieuses de différentes tailles avec une variété de sièges, un immense canapé en cuir confortable et une longue table étroite dans la profondeur du monastère vous donnent la possibilité selon vos goûts de choisir votre coin. Le service est poli et sans prétention, le service est très bon. LE atmosphère varie, le quotidien détendu et décontracté, les vendredis plus animés et les samedis aussi animés qu'on peut l'imaginer!

À bar le long d'un mur, dans le grand bar en bois blond et les confortables tabourets en cuir noir, on peut choisir sa boisson, goûter les vins de la gamme très riche du vignoble grec (le vin grec est sa faiblesse Thodorou Liaskou propriétaire de Plagios) mais aussi pour mordre quelque chose.

Bien que la cuisine soit internationale avec un accent principal sur la Méditerranée, année après année plats créatifs de la cuisine grecque gagner de l'espace.

Parce qu'en dehors de l'obsession constante de Theodoros Liaskos pour les matières premières fraîches et les délices de toute la Grèce, comme les œufs de Messolonghi, le fava de Santorin, la feta d'Almyros, les olives et l'huile d'olive du Pélion qui accompagnent les plats internationaux, les produits de qualité grecque créent des recettes (sous la direction de Vasiliki Liasos - la sœur de theodoros - qui, parmi tant d'autres, organise également la cuisine) qui sont les vedettes.

J'ai distingué:

Pâtes au fromage feta, oignons caramélisés et thym frais,

la salade aux aubergines rôties, feta, tomates fraîches, oignon nouveau, beaucoup de persil et une sauce à l'huile de citron aux graines de moutarde,

les triangles de feta panés au filet d'amande et au miel de Skopelos bio, le tartare de saumon frais parfumé au citron doux et au fenouil.

La soupe aux marrons d'hiver m'a pris le large, alors que j'ai appris avec compétence que la soupe froide de concombre avec du yaourt et du xinomyzithra crétois joue un grand rôle en été.