More

Οινοποιητική Μπουτάρη

Η έλευση μιας εταιρείας με το μέγεθος, την τεχνογνωσία και τις δραστηριότητες του Γιάννη Μπουτάρη (τότε ήταν ακόμα στην μητρική εταιρεία) ήταν καθοριστική για την αμπελοοινική ανάπτυξη της Σαντορίνης. Εκτός από το εύρος της επένδυσης που ολοκληρώθηκε το 1989 και τους νέους οινοαμπελουργικούς προσανατολισμούς που τάραξαν τις συνήθειες του παραδοσιακού κρασιού και έδωσαν το έναυσμα της αφύπνισης στον σαντορινιό αμπελώνα, ώστε να φθάσει στο σημείο που βρίσκεται τώρα, καθοριστική ήταν η συμβολή του στο θέμα μάρκετινγκ.

Η αίθουσα πολυθεαμάτων στις εγκαταστάσεις του οινοποιείου Μπουτάρη στο Μεγαλοχώρι, με τον λευκό θόλο και τα βοτσαλωτά δάπεδα έγιναν το σύμβολο της σύγχρονης αντίληψης προβολής και ανάδειξης του σαντορινιού αμπελώνα.

Χωρίς άλλο η σημερινή θέση του σαντορινιού κρασιού ξεκίνησε από τον Μπουτάρη, που εντόπισε μια ακόμη σημαντική αμπελουργική ζώνη με μεγάλη δυναμική και σημαντικές προοπτικές παραγωγής οίνων υψηλής ποιότητας, μετέδωσε την εμπειρία και την καινοτόμο σκέψη του στην αμπελουργική κοινότητα της Σαντορίνης διαδραματίζοντας έτσι καίριο ρόλο στη δημιουργία των σύγχρονων παραμέτρων που αξιοποίησαν έτσι πλήρως το δυναμικό των γηγενών ποικιλιών της Σαντορίνης στη σύγχρονη εποχή.

Μια επιπρόσθετη συμβολή του ήταν ότι οινολόγοι που μαθήτευσαν στο οινοποιείο του Μπουτάρη, όταν αυτονομήθηκαν φτιάξαν σημαντικά κρασιά και πρωταγωνιστούν στον σαντορινιό αμπελώνα (Παρασκευόπουλος, Χατζηδάκης).

Τα πιο δημοφιλή κρασιά της εταιρείας είναι: η Καλλίστη, η Καλλίστη Reserve, το κλασσικό Ασύρτικο, το Νυχτέρι και Vinsanto.

  • Οινοποιητική Μπουτάρη, Σαντορίνη
  • Οινοποιητική Μπουτάρη, Σαντορίνη
  • Οινοποιητική Μπουτάρη, Σαντορίνη
  • Οινοποιητική Μπουτάρη, Σαντορίνη
  • Οινοποιητική Μπουτάρη, Σαντορίνη
  • Οινοποιητική Μπουτάρη, Σαντορίνη
  • Οινοποιητική Μπουτάρη, Σαντορίνη
  • Οινοποιητική Μπουτάρη, Σαντορίνη

Περιοχή

Οινοποιητική Μπουτάρη
Πως θα πάτε

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ