Στόχος μας η καταγραφή και η ανάδειξη της ποιοτικής γαστρονομικής προσφοράς της Καλύμνου και η παράλληλη συγκροτημένη σύνδεση του Τουρισμού με τον Γαστρονομικό Πολιτισμό του νησιού της Δωδεκανήσου .
Τόπος – Ιστορία
Ο τόπος και η ιστορία της Καλύμνου
Παραδοσιακή Κουζίνα
Η παραδοσιακή κουζίνα και οι γεύσεις της Καλύμνου
Διαμονή με άρωμα γεύσεων
Παραδοσιακά ξενοδοχεία και καταλύματα της Καλύμνου με αρωμα γεύσεων
Προϊόντα
Προϊόντα συνυφασμένα με την πολιτιστική ιστορία της Καλύμνου
Παραγωγοί
Παραγωγοί και μεταποιητές της Καλύμνου
Εδέσματα
Τα εδέσματα και εμβληματικά πιάτα της Καλύμνου
Λαϊκές Ταβέρνες
Ιστορικά ταβερνάκια, ουζάδικα, μεζεδοπωλεία και μαγέρικα της Καλύμνου
Εστιατόρια
Μοντέρνα ή παραδοσιακά εστιατόρια της Καλύμνου
Καφενεία
Παραδοσιακά καφενεία της Καλύμνου
Πανηγύρια
Πανηγύρια και Χριστιανικές γιορτές της Καλύμνου
Αγορές
Κεντρικές αγορές και εμπορικοί δρόμοι της Καλύμνου
Αξιοθέατα
Γιορτές, τοπία, κτίσματα, μουσεία και αξιοθέατα της Καλύμνου