Ebola nei leptopodi

Sul lato nord dell'isola, a 60 km dalla città Chios, costruito tra i monti di Amani e Pelinnaio, sono i Gambe sottili. Il villaggio è costruito su un terreno roccioso e in pendenza, tra due torrenti che si riversano nel torrente dei Galati.

La loro storia Si perde nel tempo e lo si vede dall'architettura del borgo, dai principali nomi medievali (Stamatini, Evangelini e altri) oltre che dall'antica radice del linguaggio idiomatico degli abitanti e dalle abbondanti rovine del edifici antichi.

Un elemento caratteristico del borgo è considerato il modo in cui sono costruite le case, abbastanza vicini l'uno all'altro da formare un muro esterno. I vicoli sono molto stretti e passano sotto le gallerie, quelle coperte. L'ingresso ai tetti in alcuni punti è decorato da un ingresso ad arco ben costruito (arco). Sopra i tetti vengono costruite case che avevano finestre molto piccole e alcune, infatti, le case interne, non ne avevano affatto, per questo motivo avevano un buco nel tetto, la salita, da dove ricevevano poca luce. Interessante, oltre alle chiese, il museo del folclore del paese, che dal 2006 ospita il ricco patrimonio folcloristico del luogo.

Accanto alla piazza nota come "Embolo", con la chiesa di Panagia despino è interessante caffè tradizionale del borgo caratterizzato dal fatto che lo è autogestito e dal fatto che non c'è la caffetteria ei clienti sono self-service!

La targa all'interno dell'Ebola ce lo informa:

«Empolos è il ritrovo del nostro villaggio

Revival di un tradizionale caffè senza scopo di lucro che è stato fondato e organizzato dalle due associazioni del villaggio per servire i nostri abitanti e qualsiasi visitatore di passaggio, cacciatore, turista, ecc. Trovato nel nostro luogo ospitale. Funziona tutto l'anno con sistema di self-service "Fai da te".

Produrre e servire merci, pulire e identificare lo spazio e gli oggetti dopo ogni utilizzo. La sua vitalità si basa sulla coscienza di ciascuno di noi perché come sappiamo il berretto è morto'.