Villaggi di mastice

Il Villaggi di mastice risalgono al periodo bizantino, ma negli anni della dominazione veneziana (1346-1566) - quando fu sistematizzata la coltivazione del mastice - presero la loro forma definitiva e continuano, nonostante i danni e le distruzioni subite nel corso dei secoli, ad essere monumenti del patrimonio culturale.

Scopo dell'istituzione e dell'organizzazione di questi villaggi da parte loro genovese era lo sfruttamento sistematico del suo prodotto di monopolio di mastice. Per proteggere gli abitanti del villaggio dagli invasori che avevano allagato l'Egeo in epoca medievale, gli insediamenti furono costruiti in luoghi invisibili dal mare, e la loro pianificazione spaziale assunse una forma fortificata, con caratteristiche comuni, come la forma quadrilatera chiusa e il perimetro disposizione delle ultime case all'esterno a formare un muro difensivo.

Secondo alcuni ricercatori, Colombo era un discendente di una famiglia veneziana di Pyrgi, secondo altri visitò Chios prima di scoprire l'America! Comunque, Cristoforo Colombo viveva a Chios, e infatti in Torre, dove è ancora conservata la sua casa. Sembra aver convinto molti marinai greci a seguirlo nel suo viaggio alla scoperta dell'India, come pensava allora. In ogni caso, il nome Colombo è inciso su molte porte a Pyrgi - un sacerdote con questo cognome fa risalire le origini della sua famiglia sull'isola a oltre 600 anni, e lo stesso Cristoforo Colombo scrisse in una lettera alla regina Spagna, che il mastice ha stato scoperto solo in Grecia, a isola di Chios, da dove possono caricare quanto vogliono.

Quando gli Ottomani occuparono l'isola nel 1566, la considerarono così importante Villaggi di mastice, in modo che siano stati concessi privilegi. Hanno infatti permesso loro di diventare un'area amministrativa autonoma che appartiene direttamente al Palazzo, sotto la protezione della rispettiva Valide Sultana (regina madre).

Un prodotto privilegiato per la pulizia della bocca (l'intero harem del mastice masticato sultano) in Oriente e in Occidente, ma ricercato anche nell'Islam (lo usavano per condire il pane e dare un sapore fresco all'acqua), dove era amato e inglobato nella sua cultura. cultura, Il mastice è stato per secoli una grande fonte di reddito per i villaggi del mastice.

Oggi, il Mastice di Chios prodotto in 24 villaggi sull'isola di Chios, che sono caratterizzati come insediamenti tradizionali o conservati dal Ministero della Cultura, con i più noti Armols, The Incenso, The Kalamoti, The αλλιμασιά, The Mesta, Loro Olympus e Torre.