Associazione dei produttori di mastice di Chios

Η Associazione dei produttori di mastice di Chios è stata fondata nel 1938. È una Cooperativa Obbligatoria, che rappresenta 20 cooperative primarie dei 24 villaggi Mastic ed è la organo di gestione esclusivo del mastice di Chios sia in Grecia che all'estero. Oggi, l'Associazione dei produttori di mastice di Chios, che conta circa 4850 membri, è una delle più grandi organizzazioni nella regione dell'Egeo settentrionale che produce, confeziona e commercia Mastice di Chios, olio di mastice e acqua di mastice, polveri di mastice e gomma da masticare ELMA. La sua attività commerciale è principalmente export, poiché circa il 70% della produzione annua è promossa nei mercati esteri.

Dal 1997, il Mastice di Chios È stato caratterizzato Prodotto DOP, mentre dall'autunno del 2014 la coltivazione del mastice fa parte del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO. Tuttavia, la più alta distinzione del mastice è la sua caratterizzazione da parte dell'Agenzia europea per i medicinali come medicina naturale di origine vegetale (Gennaio 2016).

In tempi moderni, la comunità scientifica dimostra con la ricerca che il mastice di Chios ha un effetto benefico sulle malattie dell'apparato digerente, contribuisce all'igiene orale, ha una significativa azione antimicrobica e antinfiammatoria, è un antiossidante naturale, mentre aiuta a guarire e guarire le ferite . Ha ampie applicazioni e utilizzi come fonte di ispirazione nell'industria alimentare e delle bevande, nell'industria farmaceutica e chimica e nella produzione di cosmetici e profumi.

Oggi il mastice di Chios viene esportato in tutto il mondo in un'ampia varietà di prodotti: pasticcini, dolci, marmellate, gelati, cioccolatini, gomme da masticare, caramelle, bevande, tè, caffè, latticini, pasta, salse, liquori, ouzo, vino, complementare Prodotti per l'igiene orale, suture chirurgiche, cerotti antiustione, filo interdentale, saponi, cosmetici, candele profumate, oli essenziali, vernici per pittura e resine adesive.

Una svolta nello sviluppo della Cooperativa è stata l'istituzione di "Mediterra Societe Anonyme Cooperativa commerciale Societe Anonyme", Nell'estate del 2002, nel quadro del piano di riorganizzazione dell'Associazione dei produttori di mastice di Chios. L'obiettivo principale dell'azienda è stato quello di creare un efficace meccanismo di promozione e promozione del mastice di Chian che è stato raggiunto con l'istituzione di negozi mastihashop (www.mastihashop.com) che oggi costituiscono il ambasciate di mastice in tutto il mondo, promuovendo una gamma di prodotti innovativi a base di mastice. Parallelamente allo sviluppo della rete di negozi mastihashop in Grecia e all'estero, Mediterra sviluppa significative attività di distribuzione in molti canali di distribuzione diversi (supermercato, gastronomia, farmacie, negozi di alimenti naturali, ecc.).

Abbiamo parlato con il CEO di Mediterra Giannis Mandala:

«La nostra valutazione è che il futuro del mastice, e quindi della Cooperativa e dell'azienda, è l'utilizzo della dimensione medicinale del mastice. La progettazione e la produzione di prodotti ad alto valore aggiunto che faranno leva sui risultati della ricerca scientifica è ormai una priorità strategica che chi vive e lavora per il mastice è chiamato a servire con coerenza e decisione.'.