Το καφενείο στην Επισκοπή Ηρακλείου

Η Επισκοπή είναι ένα ήσυχο αγροτικό χωριό χιλίων κατοίκων σε απόσταση 45 χιλιομέτρων από το Ηράκλειο Κρήτης. Στο κέντρο του οικισμού, δίπλα στον εντυπωσιακό δίκλιτο ναό του Αγίου Μηνά βρίσκεται το καφενείο του Γιάννη Πιτσουλάκη.

Μια μεγάλη ξύλινη τζαμαρία μήκους επτά μέτρων αποκαλύπτει ένα εντυπωσιακό χώρο με πανέμορφα παλιακά τσιμεντένια πλακάκια, καφέ μικρά τραπεζάκια και καρέκλες καφενείου, των οποίων όμως η παραδοσιακή ψάθα έχει αντικατασταθεί από ένα μπλε πλαστικό κορδόνι.

Καθώς περνάς την είσοδο, στα αριστερά σου σ’ ένα τζαμωτό διαχωριστικό βλέπεις στριμωγμένα δεκάδες είδη μπακαλικής. Μια μικρή ξύλινη πόρτα σε μαγνητίζει να δεις τι συμβαίνει εκεί μέσα. Μόλις την περάσεις, ανακαλύπτεις μια στενόμακρη σούδα – που μετά βίας χωρά να περάσει κανείς – περικυκλωμένη με μια ξύλινη ραφαρία με προϊόντα χαρακτηριστικά μιας άλλης εποχής: κονσέρβες εκ της αλλοδαπής, ζαμπονάκια Ζwan, κορνμπήφ Dakor, αλλά και τις ελληνικές βεντέτες, τους τοματοπελτέδες Κύκνος, τα ντολμαδάκια Ζαναέ, καλαμάρια Φλόκος, το γάλα Βλάχας με τ΄ αδελφάκι του, γάλα Νουνού, το ξύδι Τοπ, τα μακαρόνια Μίσκο, ο καφές Λουμίδης. Στο έδαφος σε σακιά, χύμα προϊόντα όπως φασόλια, ρεβίθια, φακές, ζάχαρη, ρύζι.

«Το καφενείο-μπακάλικο το πήρε ο πατέρας μου το 1953. Το ανακαίνισε -το πλακάκι είναι εκείνης της εποχής- και χώρισε τον ένα χώρο από τον άλλο με αυτό το ξύλινο διαχωριστικό. Εγώ από μικρό παιδί τον βοηθούσα και όταν βγήκε στη σύνταξη το 1995 το ανέλαβα. Παρ’ ότι υπάρχουν σουπερμάρκετ στο χωριό οι γείτονές μου με προτιμούν».

Κείνη την ώρα κατέφθασε ένας αγρότης, ξεφόρτωσε τρία πλαστικά δοχεία τα άφησε στην είσοδο και χωρίς πολλές κουβέντες χαιρέτησε και αποχώρησε. Ο κυρ-Γιάννης αντιλήφθηκε την απορία μου.

«Μερικοί αγρότες έχουν περισσέματα από τις οικογενειακές τους καλλιέργειες. Τα αποθέτουν εδώ και τους τα πουλώ. Εδώ τώρα ο Νίκος έφερε αντζούρια, κλωσάκια και αχλάδια. Όταν τα πουλήσω θα του δώσω τα χρήματα και για τον κόπο μου θα βαστήξω κάτι σε είδος. Ε! Καλά μην φοβάσαι, η εφορία για κάτι τέτοια πταισματάκια κάνει τα στραβά μάτια».