Exploitation viticole Koutsogiannopoulos

La Exploitation viticole Koutsogiannopoulos à Santorin comprend l'unique Musée du vin de Koutsogiannopoulos. Un vieux chanvre (un entrepôt troglodyte), à ​​8 mètres sous terre et d'une longueur de 300 mètres, en forme de labyrinthe, présente le histoire du vin et le vie du viticulteur de Santorin de 1660 à 1970. Représentations de mannequins mobiles et immobiles, visite électronique personnelle automatique en quatorze langues, le visiteur parcourt l'histoire du vin.

En cours de route, dans des grottes bien conçues (anciens entrepôts), toutes les étapes de la production du vin sont exposées, avec une excellente présentation esthétique et une solide documentation audio-historique. La taille du vignoble, le labour, la récolte, la pesée et le pressurage des raisins, le nettoyage des cuves, la construction des barriques, la distillation du raki, le chargement sur les bateaux pour l'exportation, et tout cela entre outils, ustensiles et machines rares.

La création du musée du vin a nécessité 21 ans de travail acharné et le financement est venu entièrement de Famille Koutsogiannopoulos. Une expérience de voyage fascinante pleine de performances, d'informations et d'histoires, du monde du vin, du monde de Santorin. Le Musée du vin de Koutsogianopoulos a créé peut-être la meilleure représentation de la vinification traditionnelle grecque.

Et bien sûr le moderne Domaine viticole Koutsogiannopoulos Il doit également offrir la gamme complète de des vins de Santorin.