Γάτσιος Ποτοποιία

Η Ποτοποιία Γάτσιος είναι μια ιστορική ποτοποιία με βαρύ όνομα από το 1878 γνωστή για τα προϊόντα υψηλής ποιότητας που παρασκευάζει επί ενάμιση περίπου αιώνα.

Στις μέρες και από το 2007 η Ποτοποιία Γάτσιος ΕΠΕ διαθέτει ιδιόκτητες, υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις στις όχθες του Άραχθου, με δύο γραμμές εμφιάλωσης με δυνατότητα 6000 φιαλών την ώρα, έναν Γαλλικού δρύινου οινοποιητή (Radoux), και προωθεί τα προϊόντα της σ’ όλη την Ελλάδα και σε 12 χώρες του εξωτερικού.

Η ιστορία της Ποτοποιίας Γάτσιος ξεκινά από την Κωνσταντινούπολη όπου ο Θανάσης Γάτσιος «μυείται» στον αρωματικό κόσμο των βοτάνων και στα μυστικά της παραδοσιακής απόσταξης. Το 1878 ο Θανάσης Γάτσιος επιστρέφει στο Σύρρακο, ιστορικό χωριό και ιδρύει το πρώτο αποστακτήριο στην περιοχή της Ηπείρου. Εκεί, οι συνταγές της Κωνσταντινούπολης, το μεράκι και η τέχνη «αναμειγνύονται» αρμονικά, δημιουργώντας άριστης ποιότητας ούζο, τσίπουρο, brandy και λικέρ διαφόρων γεύσεων.

Σύντομα, η ποιότητα των προϊόντων αναγνωρίζεται και η φήμη τους εξαπλώνεται γρήγορα εντός και εκτός συνόρων, αποσπώντας χρυσά βραβεία σε διαγωνισμούς της Αθήνας (1904), Μασσαλίας (1904), Μπορντώ (1904), Λιέγης (1905), Μιλάνου (1908) και Βρυξελλών (1930).

Σήμερα, η τέταρτη γενιά της οικογένειας Γάτσιου συνεχίζει με την ίδια προσήλωση στην παρασκευή παραδοσιακών αλκοολούχων ποτών με αυστηρά επιλεγμένα και αγνά συστατικά από Έλληνες παραγωγούς, τις ίδιες συνταγές και μεθόδους απόσταξης και, κυρίως, διασφαλίζοντας την ποιότητα, το άρωμα και την ιδιαίτερη γεύση των προϊόντων της, αξίες αναλλοίωτες στο χρόνο από το 1878.

Στα ούζα πρωταγωνιστούν οι σειρές Μελτέμι, ούζο Γάτσιος (μπλε, κόκκινο), ούζο Άμμος.

Στα τσίπουρα η σειρά Τσίπουρα Γάτσιος.

Στα λικέρ η σειρά Le Pont. Ξεχωριστές γεύσεις λικέρ από Κωνσταντινοπολίτικες συνταγές, αποτέλεσμα προσεκτικής απόσταξης και αφού έχουν προστεθεί φυσικά συστατικά όπως διαλεκτοί καρποί, ώριμα φρούτα και δημιουργούν γεύσεις amaretto, apricot, banana, blackberry, blue cyracao, cacao, cinnamon, coconut, crème de Cassis, kum kouat, limoncello, mandarine, mastic και peppermint.

Το κούκουδο είναι μια σειρά με πανέμορφη συσκευασία όπου βασικό συστατικό του ποτού του είναι το αυθεντικό μαστιχέλαιο από τα Μαστιχοχώρια της Χίου. Ποτό αψύ, αλλά χωρίς την υφή του σιροπιού.

Το Mediterrane 3 αστέρων είναι ένα brandy από γλυκό Σαμιώτικο κρασί, χειροποίητη καραμέλα, βανίλια, εκχύλισμα τριαντάφυλλου με δίμηνη παλαίωση σε μικρά Μετσοβίτικα και Γαλλικά

Στην ίδια σειρά ανωτέρας ποιότητας λικέρ παράγονται το Lemoncello, δροσερό λικέρ λεμονιού που ισορροπεί ανάμεσα στο γλυκό και το πικρό, το Café anise από διαλεκτούς κόκκους εκλεκτού καφέ και γλυκάνισου, και η Μastic, σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή.