Πρωτομάστορας

Αν το γεφύρι της Άρτας είναι το πλέον γνωστό γεφύρι της Ελλάδας λόγω του θρύλου που το περιβάλει και ταυτόχρονα το πλέον επισκέψιμο ιστορικό μνημείο της πόλης, η ταβέρνα Πρωτομάστορας είναι το σημείο όπου μπορείς να κάτσεις και κάτω από την σκιά του γεροπλάτανου να θαυμάσεις την αρχιτεκτονική του κτίσματος και να απολαύσεις τη ροή του ποταμού Άραχθου, που πλέον είναι ελεγχόμενη από το φράγμα του Πουρναρίου.

Στο σημείο αυτό, στον περίβολο του υπεραιωνόβιου πλατανιού – σε φωτογραφία φαίνεται απεικονισμένο από υδατογραφία του 19ου αιώνα -, δυο νέα τολμηρά παλικάρια ο Σπύρος και ο Γιάννης Παπαηλίας νοίκιασαν από τον τέως δήμαρχο της πόλης Κ. Βάγια μια παλιά εγκαταλελειμμένη αποθήκη και φτιάξαν το 1991 μια ταβέρνα σεβόμενοι απόλυτα το ιστορικό μνημείο της Άρτας.

Από τότε διαμόρφωσαν τον περιβάλλοντα χώρο, υποστήριξαν τον γεροπλάτανο και έκαναν πολλές επεμβάσεις, προκειμένου ο επισκέπτης να μπορεί να χαρεί τη θέα του μοναδικού τοπίου, αλλά και τις ποιοτικές υπηρεσίες στον χώρο της εστίασης και της αναψυχής. Να φανταστεί κανείς ότι μόλις τον 21ο αιώνα το μνημείο φωτίστηκε και έτσι ο περαστικός από τη γέφυρα των τροχοφόρων να μπορεί να το θαυμάσει τις βραδινές ώρες.

Στον Πρωτομάστορα πρωτογνώρισε ο Χατζιδάκης το γιοφύρι της Άρτας και έκατσε μέχρι τα ξημερώματα, μαγεμένος από τον ποταμό και το γιοφύρι του.

Στις μέρες μας ο Πρωτομάστορας – ονομασία που προήλθε από τον θρύλο του πρωτομάστορα που θυσίασε την γυναίκα του προκειμένου να στεριώσει το γιοφύρι – διακρίνεται τόσο από το οικογενειακό και εγκάρδιο περιβάλλον του και από το υψηλό επίπεδο υπηρεσιών που παρέχει.

Στέκι των ντόπιων, κυρίως το καλοκαίρι, αλλά και το χειμώνα γύρω από το τζάκι, των μεμονωμένων περιηγητών και των οργανωμένων επισκεπτών, προσφέρει όλες τις εποχές του χρόνου, σε μια ανεπανάληπτη φυσική ομορφιά, ένα αξιοπρεπέστατο menu, από ωραίους μεζέδες, ντόπια παραδοσιακά φαγητά, κρασί ηπειρώτικο από το οινοποιείο του Γκλίναβου.

Από τα φαγητά του ξεχωρίζει η ηπειρώτικη σαλάτα με παξιμάδι, ντομάτα και γαλοτύρι, το μοσχάρι με κριθαράκι, οι πίτες, και φυσικά στην ψησταριά μπορείς να δοκιμάσεις πεντανόστιμα κρέατα και κυρίως αρνίσια παϊδάκια που λιώνουν στο στόμα και σε γλυκαίνουν από την νοστιμιά τους.

Στο πρόσωπο του Γιάννη και του Σπύρου, το γεφύρι της Άρτας βρήκε τους καταλληλότερους Αρτινούς για να υποστηρίξουν τη θέασή του και τον μύθο του.