Capră înroșită
Rețetă tradițională din Kefalonia a găti capra brasata cu spaghete groase. Va dura ceva timp, dar rezultatul te va compensa!
Materiale
2 kilograme de carne
1 ceapa mare (rosie)
3 căței de usturoi
pasta de tomate
1 lingura ulei
garoafă prka
un băț de scorțișoară
Vin alb
execuție
Puneți uleiul în oală împreună cu carnea de capră și prăjiți-l.
Adăugați ceapa și usturoiul și când sunt prăjiți, stingeți-le cu vin.
Adăugați pasta de roșii și condimentele, sarea, piperul și fierbeți timp de aproximativ 3 ore, adăugând puțină apă.
Când carnea se înmoaie, servește-o înroșind capra cu spaghete groase.
Contact
- CategoriiBucate
- LocațieKefalonia
Locație
Capră înroșită
LOC ȘI ISTORIE - BUCĂTĂRIE TRADIȚIONALĂ
PRODUCĂTORI - VINERIE
CONECTAȚI-VĂ LA CONTUL DVS