Hotel Muzeul Molfetas

Ο George Molfetas (1871-1916) a fost un poet satiric și editor al ziarului satiric "Weed" din Kefalonia, un cititor fanatic al acestuia era Eleftherios Venizelos, în timp ce Souris nu ezita să spună că Molfetas îi era superior.

Clădirea în care hotel a fost construit în 1895 și include 6 camere mari. Pereții au o grosime de 60 cm, ușile și ferestrele sunt realizate din blocuri grele de piatră (buiandrug, praguri, buiandruguri), neatinse de timp. În interiorul acestei case Kefalonian tradiționale și conservate din 1895, unul dintre puținele conace ale satului care nu s-a prăbușit în cutremure, Katerina Dimas Setează un scop să reînvie modul de viață și obiceiurile în standardele unei familii acum 114 ani.

După cum explică amabila gazdă, aceste obiceiuri includ bucătărie greacă excelentă și sănătoasă, cărți, muzică bună, artă, poezie și divertisment. Toate mobilierele sunt antichități autentice realizate manual realizate între 1790 și 1950. Covoarele persane aduse din Orientul Îndepărtat, candelabrele din Murano au venit din Izmir și Veneția, în timp ce pe perete atârnă o colecție de pălării vechi elegante pentru femei, spre deliciul unor domni pe care vreau să le încerc.

Vechiul cuvânt cefalonian «Posada„Așa cum se menționează într-un dicționar de expresii locale, înseamnă un conac construit într-o curte bine protejată, dar și o masă așezată formal. Deci, urmând această caracteristică, în afară de mediul unic care este îmbrăcat cu tot felul de colecții și articole de luat masa speciale, Katerina are grijă să urmeze fidel rețetele vechi sănătoase bucate, gătind cu produse organice la fel cum le-au făcut bunicile noastre.

Având o rudenie îndepărtată cu el George Molfetta, Katerina face o călătorie ca executiv IBM, nuntă și doi copii și, la un moment dat, decide să se stabilească în sat Faraklata al doilea și cel mai bun vis din viața ei. „Dimineațele le fac singur pentru chiriașii mei, în funcție de gusturile fiecăruia. Gătesc prânzul și noaptea, ca să se bucure bucătărie autentică Kefaloniană. Vreau să aibă senzația că vin la mine acasă și îi găzduiesc ”, spune ea, în timp ce soarele îi scaldă sufrageria cu o lumină minunată. Probabil și-a atins visul.