More

Greenland

Ποιοτικά Προϊόντα Ελιάς από τη Μεσσηνία

Η Στέρνα είναι ένα μικρό χωριό που απέχει 25 λεπτά από την Καλαμάτα, και βρίσκεται σε υψόμετρο 200 μέτρων ΒΔ της Μεσσήνης. Οι κάτοικοί της δεν ξεπερνούν τους τριακόσιους, δεν έχει πολλά αξιοθέατα, πλην ενός παλιού δίτοξου πέτρινου γεφυριού του 19ου αιώνα, και της εκκλησιάς των Αγίων Θεοδώρων που είναι κτισμένη πάνω σ’ ένα αρχαιοελληνικό και σ’ έναν πρωτοχριστιανικό ναό. Την φήμη της η Στέρνα την έχει κτίσει από δύο συνεταιριστικές πρωτοβουλίες πάνω στην εκμετάλλευση του λαδιού και της ελιάς.

Η πρώτη αφορά στον Αγροτικό Συνεταιρισμό της Στέρνας, έναν από τους μεγαλύτερους αγροτικούς συνεταιρισμούς ελαιολάδου της Μεσσηνίας, που δημιουργήθηκε την δεκαετία του 1980 με 200 μέλη και που εκτός του σύγχρονου ελαιοτριβείου, έχει τυποποιητήριο και εγκαταστάσεις κατάλληλες για την αποθήκευση έξτρα παρθένου ελαιόλαδου με χαμηλή οξύτητα κάτω από 0,3% που το καθιστούν ανεπανάληπτο προϊόν. Μόνο που από τους 2.000 τόνους έξτρα παρθένου ελαιολάδου που παράγει το 90% εξάγεται ως πρώτη ύλη στην Ιταλία – τεράστια ειδικά βυτία από την Ιταλία, έρχονται εδώ, το παραλαμβάνουν, το αναμειγνύουν με το δικό τους (υψηλότερης οξύτητας) και το μοσχοπουλούν – και μόνο 200 τόνοι τυποποιούνται και διατίθενται κυρίως στην Ελλάδα.

Η δεύτερη πρωτοβουλία είναι «νέας γενιάς». Μετά την αποτυχία των παλιών Αγροτικών Συνεταιρισμών – πλην λαμπρών εξαιρέσεων – που χρεώθηκαν και ταυτίστηκαν με κακή διαχείριση, με πλεονάζον προσωπικό από συναλλαγές με πολιτικούς, με διασπάθηση των κοινοτικών πόρων, που τελικά τους καταδίκασαν σε μαρασμό ή σε χρεοκοπία, έρχονται στο φως νέες μορφές συνεταιριστικής οργάνωσης, οι λεγόμενες Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις, από ομάδες νέων αγροτών που θέτουν τα πράγματα σε νέες βάσεις.

Greenland

Μία από αυτές δραστηριοποιείται στη Μεσσηνία και ονομάζεται Greenland. Πρωτοδημιούργηθηκε από τέσσερα αδέρφια αρχικά, που γύρισαν στο χωριό τους ύστερα από σπουδές και δουλειές που δεν απέφεραν τα προσδοκώμενα, στην πορεία προστέθηκαν ακόμη τέσσερις μικροπαραγωγοί και ως ομάδα αναζήτησαν αγορές στο εξωτερικό για να μπορούν να πουλήσουν την παραγωγή τους σε καλύτερη τιμή.

Βάση τους η σπουδαία πρώτη ύλη, η σημαντική υποδομή του Αγροτικού Συνεταιρισμού της Στέρνας. Οι νέοι συνεταιριστές, εστιάστηκαν στην ακόμα καλύτερη ποιότητα, στην καλή τυποποίηση, στο branding, αλλά και στην διερεύνηση νέων αγορών.

«Τα προϊόντα μας έχουν διακριθεί σε διεθνή διαγωνισμό ποιότητας και η παραγωγή μας – πάνω από 25 τόνοι λάδι και σχεδόν 10 τόνοι ελιές – πηγαίνει πλέον σε Σουηδία, Γαλλία, Λουξεμβούργο, Βέλγιο, Ολλανδία ακόμη και Ιαπωνία. Είμαστε σε επαφή με αντίστοιχες ομάδες νέων συνεταιριστών καθώς έχουμε πολλά να μάθουμε απ’ αυτούς σ’ όλα τα επίπεδα. Η εξωστρέφειά μας οφείλει αρκετά και στην πλατφόρμα των «αλληλέγγυων εξαγωγών» του Dock που είναι φοβερή σαν ιδέα και ασφαλής σαν διαδικασία», μας λέει η Ιουλία Ξηρογιάννη της Greenland.

Οι πετυχημένες αυτές πρωτοβουλίες αυτές είναι φυσικό να προκαλούν το ενδιαφέρον των σοβαρών ΜΜΕ του εξωτερικού. Έτσι πολλά άρθρα έχουν γραφεί για την Greenland, όπως αυτό της «USA TODAY» που αναφέρεται σε ένα εκτενές άρθρο του στην προσπάθεια

Can’t find a job? These young Greeks trade the big city for life down on the farm

Γνώρισα τα παιδιά της Greenland στο σπίτι τους στην Στέρνα, εκεί που υποδέχονται τους εκατοντάδες αλλοδαπούς επισκέπτες κατά την διάρκεια του χρόνου και τους μυούν στα μυστικά της ελιάς, της ελαιουργίας αλλά και της ζωής των ανθρώπων της Μεσσηνίας.

Στο μεγάλο τραπέζι στην αυλή γύρω από τους τους δεκάδες μεζέδες, η Ομάδα της Greenland διδάσκει καθημερινά πώς πρέπει να παντρευτούν τα εξαιρετικά προϊόντα, με τις εντυπωσιακές εμπειρίες από την βίωση των εργασιών της αγροτικής ζωής.

Ευχαριστώ για την φιλοξενία, την παρέα των συνδαιτημόνων μου, Βελούδο Βελισσάρη, την κεφαλή της οικογένειας Παναγιώτη Ξηρογιάννη και Σοφία Ξηρογιάννη, τους Μαρτιάννα Ξηρογιάννη, Παύλο Ξηρογιάννη, Αγλαΐα Μητσοπούλου, Γιάννη Ξηρογιάννη και Χριστίνα Κουμπούνη.

Φυσικά ευχαριστώ την Ιουλία Ξηρογιάννη, τον εκπρόσωπο της Greenland στην Γαστρονομική Κοινότητα της Καλαμάτας και δεν θα ξεχάσω την αισιοδοξία της για το μέλλον και τα χαρακωμένα από την χειρωνακτική εργασία χέρια της.

Το μέλλον της Ελλάδας βρίσκεται εδώ.

  • Greenland - Στέρνα Μεσσηνίας - Greek Gastronomy Guide
  • Greenland - Στέρνα Μεσσηνίας - Greek Gastronomy Guide
  • Greenland - Στέρνα Μεσσηνίας - Greek Gastronomy Guide
  • Greenland - Στέρνα Μεσσηνίας - Greek Gastronomy Guide
  • Greenland - Στέρνα Μεσσηνίας - Greek Gastronomy Guide
  • Greenland - Στέρνα Μεσσηνίας - Greek Gastronomy Guide
  • Greenland - Στέρνα Μεσσηνίας - Greek Gastronomy Guide
  • Greenland - Στέρνα Μεσσηνίας - Greek Gastronomy Guide
  • Greenland - Στέρνα Μεσσηνίας - Greek Gastronomy Guide
  • Greenland - Στέρνα Μεσσηνίας - Greek Gastronomy Guide
  • Greenland - Στέρνα Μεσσηνίας - Greek Gastronomy Guide

Άλλες Πληροφορίες

Άλλες Πληροφορίες

Περιοχή

Greenland

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ - ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ

ΤΟΠΟΣ & ΙΣΤΟΡΙΑ - ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

error: Alert: Πνευματική ιδιοκτησία GGG !!