More

Πλάτανος

Ταβέρνα Ο Πλάτανος

Η ταβέρνα “ο Πλάτανος” του Τάκη Καρυανού βρίσκεται στην ομώνυμη μικρή πλατεία στην Πλάκα με το μεγάλο πλάτανο, παραδίπλα από τους Αέρηδες και απέναντι από το Μουσείο Λαϊκών Οργάνων.

Ιδρύθηκε το 1933 από τον πατέρα Καρυανό και έχει συνδέσει την ιστορία της με το καλλιτεχνικό ατελιέ που στήθηκε εκεί – στον πάνω όροφο της ταβέρνας – στις αρχές της δεκαετίας του 1920 από την θρυλική τριανδρία: τον ζωγράφο Περικλη Βυζάντιο, τον ζωγράφο Παύλο Καλλιγά κα τον γλύπτη Φωκίωνα Ρωκ. Μια σχετική αναμνηστική μαρμάρινη επιγραφή στην είσοδο της ταβέρνας αναφέρει το γεγονός.

Πράγματι, η μικρή αυτή «φωλιά» των τριών καλλιτεχνών έγινε για μια εικοσαετία το επίκεντρο της πρωτοποριακής καλλιτεχνικής ζωής της Αθήνας.

ΕΖΑ
ΕΖΑ

Οι γνωστότεροι θαμώνες του «ατελιέ» και της ταβέρνας ήταν : Κωστής Παλαμάς, Δημήτρης Καμπούρογλου, Γρηγόρης Ξενόπουλος, Σπύρος Μελάς, Δημήτρης Μητρόπουλος, Τίμος Μωραϊτίνης, Ναπολέων Λαμπελέτ, Γιώργος Βλάχος, Γεώργιος Παπανδρέου, Μαρίκα Κοτοπούλη, Κυβέλη, Δανάη Τσουκαλά και δεκάδες ἀλλοι.

Από τότε πέρασε κοντά ένας αιώνας και η κουζίνα του Πλάτανου, σερβίρει σταθερά την κλασική ελληνική κουζίνα, λαδερά, πολλά μαγειρευτά όπου ξεχωρίζουν το κατσικάκι με πατάτες φούρνου, μοσχαράκι κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια, εξαίρετα μπιφτέκια (η αφεντιά μου τα συνοδεύει με μπάμιες)

Semeli Estate
Semeli Estate

Το καλοκαίρι, κάτω από την όμορφη και αεράτη πέργολα που υποδέχεται τη φυλλωσιά των μουριών που έχουν μπλεχτεί έτσι ώστε να δίνουν μια από τις πιο παχιές σκιές στην Αθήνα, παλιοί Πλακιώτες, Αθηναίοι και τουρίστες μπορούν να ξαποστάσουν, να φάνε και να πιουν τη ρετσίνα του Πλάτανου – που εξακολουθεί να είναι εξαίρετη – σε μια από τις πιο ήσυχες γωνιές της Πλάκας.

Μόλις πρόσφατα, το 2018, ο Τάκης Καριανός αποφάσισε ότι τον πήραν τα χρόνια, κουράστηκε, αποσύρθηκε και έδωσε το μαγαζί στο προσωπικό του, τον Γιώργο και τον Νίκο Γιαννακόπουλο και τον Δημήτρη Μανωλάκη που δουλεύαν από παιδιά στο μαγαζί, παρ’ όλες τις γενναιόδωρες προσφορές που του δόθηκαν. Ήταν μια επιλογή ήθους, και άλλης κατηγορίας στάση, απ’ αυτές που είναι ανεξήγητες στη τρέχουσα λογική μας.

Προσωπικά τιμώ τον Πλάτανο, την κουζίνα του σπιτιού μου, στην πιο όμορφη αυλή της Πλάκας, με τα τυπικά της πεντανόστιμα φαγάκια, όπως και τους γειτόνους μου που τον προτιμούν. Από τα πιο γραφικά και ήσυχα σημεία της Αθήνας.

Ούζο Πλωμαρίου
Ούζο Πλωμάρι
  • Ταβέρνα Ο Πλάτανος, Πλάκα - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Ο Πλάτανος, Πλάκα - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Ο Πλάτανος, Πλάκα - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Ο Πλάτανος, Πλάκα - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Ο Πλάτανος, Πλάκα - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Ο Πλάτανος, Πλάκα - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Ο Πλάτανος, Πλάκα - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Ο Πλάτανος, Πλάκα - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Ο Πλάτανος, Πλάκα - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Ο Πλάτανος, Πλάκα - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Ο Πλάτανος, Πλάκα - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Ο Πλάτανος, Πλάκα - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Ο Πλάτανος, Πλάκα - Greek Gastronomy Guide

Άλλες Πληροφορίες

Άλλες Πληροφορίες
  • Διεύθυνση
    Διογένους 4, 10556 Αθήνα
  • Τηλέφωνο
  • Κατηγορία
    Ταβέρνες
  • Περιοχή
    Αττική - Αθήνα

Περιοχή

Πλάτανος

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ - ΑΤΤΙΚΗΣ

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ

ΤΑΒΕΡΝΕΣ - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ - ΚΑΦΕΝΕΙΑ

Semeli Estate
Semeli Estate

Ούζο Πλωμαρίου
Ούζο Πλωμάρι
error: Alert: Πνευματική ιδιοκτησία GGG !!