Cambio di gusto a Visiri

A ? Sono stato mandato da due buoni amici - ciascuno dalla sua parte - per incontrarmi l'unica taverna-caffè del paese. "Da non perdere, esperienza unicaInsistevano sorridendo. Prendo una strada, lascio una strada e dopo 42 chilometri di percorso, vado a Vizari. Un piccolo villaggio di poche case in una bella posizione, nel mezzo della verdeggiante valle della Piana Asomathian, subito dopo la bellissima Amari.

Lì, a turno del pubblico, accanto a un gelso dai cespi, abbiamo incontrato le prime persone. Stavano uscendo dalla taverna, da "Cambio di gustoCome diceva il segno.

Ci sediamo e la tua prima sorpresa è in arrivo Papa-Manolis per servirci:

"Benvenuto, lascia che ti offra due rastrelli".

Legata la corda, dietro il nodo e con un cappello in testa, apparecchia la tavola, il viso pulito, tutta cortesia e il suo sguardo luminoso tutto calore.

Abbiamo bevuto due rastrelli e abbiamo avuto due conversazioni:

"Hanno messo al sicuro le case e svuotato Vizari. C'erano cento qui, duecento nomadi, la maggior parte di loro se ne andò e noi rimanemmo, eravamo venticinque persone. Il villaggio non si rallegra! Gestiamo il negozio in inverno-estate, la gente del posto viene per il caffè e alcuni stranieri per il cibo "

E finisce per ridere: "Sono un servitore del Signore e un servitore del sacerdote".

E mentre aspettavamo che apparisse un tipico papavero, lo vediamo apparire una presenza di gioia, tutta energia, pura Tina Turner!

Η Eleni Stavroulaki, il proprietario dell'osteria vestito allegramente da "figlio dei fiori", ci accoglie con tutti i sorrisi: "Non abbiamo molto, il nostro cibo è finito, è venuto un gruppo numeroso ma troveremo qualcosa". Papadia, al di fuori della cantante, cuoca e proprietaria di una taverna, è da anni vigile del fuoco volontario e persino presidente dei suoi vigili del fuoco volontari. Di Creta.

L'ambiente è tranquillo, un orto con verdure, un forno a legna in cucina e un altro nel cortile, una staccionata in legno con fiori e Papa-Manolis che ti racconta delle storie. Paradiso.

Arrivò il cibo. Frittata con carciofi, patate buonissime, capra stupenda, insalate, un pasticcio divino e infine le ciambelle fatte in casa.

Ci hanno mostrato una foto dei loro figli orgogliosi, due figlie e un ragazzo, tutti istruiti, il loro piccolo che li aiuta con la comunicazione elettronica.

L'osteria "La svolta del gusto" prende vita nel borgo e invita a fermarsi!