Η αγαπημένη σούπα των ψαράδων
Ανεξαρτήτως και υπεράνω πάσης κατηγορίας ψαριών, το κατεξοχήν μαγικό και κορυφαίο θαλασσινό πιάτο είναι η κακαβιά, από τα αρχαιότερα παρασκευάσματα της ελληνικής μαγειρικής τέχνης.
Στις μέρες μας, η κακαβιά είναι η αγαπημένη σούπα των ψαράδων, και όσων έχουν την δυνατότητα να προμηθευτούν τα απαραίτητα ψάρια.
Στην Πάρο – όπως και στα περισσότερα Κυκλαδονήσια – η κακαβιά φτιάχνεται με σκορπίνες, χάνους, μουγκριά, σάλπες, σαργούς, κέφαλους, μουρμούρες και άλλα, κάθε λογής, πετρό-ψαρα, συνοδευόμενη από κρεμμύδι, πατάτα, σέλινο, λαδάκι, αλάτι και πιπέρι, και θα την βρει κανείς σε πολλές ψαροταβέρνες του νησιού.
Contact
- CategoryΕδέσματα
- LocationΠάρος
Location
Κακαβιά
ΤΟΠΟΣ & ΙΣΤΟΡΙΑ - ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΤΑΒΕΡΝΕΣ - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ - ΚΑΦΕΝΕΙΑ
ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ
SIGN INTO YOUR ACCOUNT