Landwirtschaftliche Genossenschaft von Paros

Η Union der landwirtschaftlichen Genossenschaften (EAS) von Paros (Landwirtschaftliche Genossenschaft von Paros seit 2012) wurde in gegründet 1929 und während ihres ungefähr 90-jährigen Lebens spielte sie eine sehr wichtige soziale und wirtschaftliche Rolle auf ihrer Insel Paros.

Stationen in der Geschichte der Genossenschaft sind:

1) Die Gründung seines ersten privaten Weinguts und seine Intervention in 1956Als er während der großen Krise des Parian-Weins neue Märkte in Griechenland und im Ausland erkundete und sicherte.

2) 1981 Mit ihren eigenen Anstrengungen wird der Wein Wirklichkeit OPAP Paros (Ursprungsbezeichnung von höchster Qualität) und basierend auf der neuen gU-Gesetzgebung. Diese Tatsache hat dem Weinberg Parian und den Weinbauern Parian sehr geholfen, die sich die besonderen Privilegien der gU-Weine gesichert haben.

3) Mit dem Großen Weingut mit einer Kapazität von 3500 Tonnen fertiggestellt in 1987, zu Beginn etwa 60% der Trauben der Insel gesammelt. Heute werden 200.000 Liter Wein in Säcken und in PDO-Flaschenweinen hergestellt. "ägäisch"In Weiß und Rot und in Tafelweinen"EkatontapylianiIn weiß und rot.

4) 1996 Die Union der landwirtschaftlichen Genossenschaften von Paros hat eine große gegründet Versuch, den Weinberg von Parian zu rekonstruieren mit dem Ziel, die Produktion zu verbessern, andere bestehende lokale Sorten (Aidani, Vaftra, Tryfera, Kakomavro, Asprouda, Papatsouda) zu nutzen, das genetische Material des Weinbaus zu erhalten und den ökologischen Weinbau zu verbreiten. Die Union beteiligt sich bereits mit aktiven Mitteln an ähnlichen Forschungsprojekten.

5) 2000 schafft mit Hilfe der Europäischen Union eine moderne Käserei das etwa 700 Tonnen Kuhmilch aufnimmt und verarbeitet. Hauptprodukt h Gruyere von Paros und zweitens die Kefalotyri, das Sieb (Xinomyzithra), die Mizithra, Köpfe in Öl und Wein und schließlich Butter. Das Schöne ist, dass die Käserei das ganze Jahr über arbeitet, junge Leute aus Parian mit dem erst 32-jährigen Käsehersteller Marco Cortianos, Absolvent der Milchschule von Ioannina.

6) In Ölmühle der Union betrieben von 1987Nicht nur ihre Genossenschaftsmitglieder, sondern auch andere Olivenbauern produzieren ihr Olivenöl.

Der Direktor der Genossenschaft Alexis Gokas mit großem Stolz führte uns zu den Freiflächen der Fabrik, wo sie unter der Leitung von implementiert wird Timoleonta Venetsiano, ein ehrgeiziges integriertes Abfallwirtschaftsprogramm. Sowohl die festen als auch die flüssigen Abfälle der Molkerei, der Ölmühle (Katsigaros) und der Trester des Weinguts von 4.000 Tonnen pro Jahr werden zusammen mit weiteren 5.000 Tonnen Feststoffen aus dem Schnitt der Gemeinde verarbeitet und bilden Kompost für Nutzpflanzen, die auf diese Weise verwendet werden - ohne Energieverbrauch - ohne Verbrauch organischer Rückstände.