Weingut Moraitico - George Moraitis

Die Moraitico Weingut von Georg Moraitis befindet sich im Weinberg von Naoussa, an der Stelle von Algae, und produziert die beliebtesten Weine in Paros, das "Weine der Insel".

Die Familie Moraitis kam während der Revolution von 1821 vom Peloponnes nach Paros und spielte ab Anfang des 20. Jahrhunderts eine Hauptrolle in der Herstellung von parischem Wein, während Mitte des gleichen Jahrhunderts der Wein in Fässern zu den umliegenden Inseln und nach Athen transportiert wurde.

1970 Theodoros Moraitis Winzer in zweiter Generation schickt das jüngste seiner vier Kinder, ihn Georg MoraitisÖnologie in Athen zu studieren. Während seines Studiums und parallel zu seiner theoretischen Ausbildung hat George die Möglichkeit, sein Praktikum in einem der größten Weinunternehmen Griechenlands mit internationaler Anerkennung zu absolvieren, in "BOTRYSVon Bodosakis, dem Wein vom väterlichen Weingut zugeschickt wurde. In Votrys sammelt George 4 Jahre lang bedeutende Erfahrungen neben namhaften griechischen und französischen Önologen und kehrt nach Abschluss seines Studiums nach Paros zurück und übernimmt die Vinifizierung der Weine des Familienweinguts. 1976 stellt er die erste erfolgreiche Abfüllung von Kavarnis-Wein her.

George Moraitis erzählt uns über diese Zeit:

«Ich erinnere mich mit Nostalgie an die Tage im väterlichen Weingut, an meine Ängste um die Qualität unseres Weines, um die Abfüllung – das Etikett, das an den Rändern wie verbrannt aussehen und an alt erinnern soll – aber auch an die Sorge um den kommerziellen Erfolg . Sehr bald ersetzte Kavarnis Demestiha, den einzigen Flaschenwein, der zu dieser Zeit auf Paros zirkulierte. Damals schickte mich mein Vater auch nach Santorini, um tausend Tonnen Assyrtiko für die Bedürfnisse von Votrys zu sammeln. Ich erinnere mich an die Dutzende von Eseln, die hintereinander die Trauben der Weinlese in die Särge transportierten… Schöne, unvergessliche Jahre".

Am Ende des Jahrzehnts kommt sein Bruder ins Weingut Manolis Moraitis von den Schiffen. Sie konnten nicht harmonisch zusammenarbeiten – das kommt auch in den besten Winzerfamilien vor – und George verlässt sein väterliches Weingut, was ihn kostet. "Zehn Jungs von zehn, die neun, um zu entkommen", wie Dionysis Savvopoulos treffend sagt.

In den 90er Jahren pflanzte George seine eigenen Weinberge auf seinen geerbten Gütern und im Jahr 2003 macht seine erste Weinbereitung in der Union der Genossenschaften von Paros mit zweitausend Flaschen Wein. 2008 stellt er Wein in seinem Weingut in seinem Weinberg her und erwirbt bei einem landesweiten Wettbewerb für Bioweine den ECOFESTIVAL Athens erste Goldauszeichnung mit dem "Weißwein der Insel".

Es folgen Wettbewerbsbeiträge und zahlreiche Veröffentlichungen, mit höchster Anerkennung 2019 mit dem Goldpreis für den „Roten der Insel“ und dem „Granatapfel der Insel“ und dem Silberpreis mit dem „Weißen der Insel“ im Internationalen Wettbewerb der Bio-Weine „AMPHORE“ in Paris statt.

Heute, im Jahr 2022, werden rund 60.000 Flaschen mit allen drei Etiketten produziert. Zuallererst Granatapfel der Insel, Roséwein aus den Sorten Malagouzia, Mandilaria und Mavrotragano, der 55% seiner Produktion ausmacht, der Weiß der Insel der Sorten Assyrtiko, Monemvasia und Malagouzia, die 35% hält, und Rot der Insel aus den Sorten Mandilaria und Mavrotragano.

George Moraitis strahlt eine friedliche Ruhe aus, der Öffentlichkeit, Geselligkeit und Sichtbarkeit stillschweigend vermeidet, ist es kein Zufall, dass man im Internet nur wenige Dinge über sein Weingut finden kann, das Moraitiko. In seiner Gesellschaft ist er jedoch ein süßer und zärtlicher Mann und wer ihn kennt, kann nur Gutes über ihn sagen. Wir haben ihn nach seinem Erfolgsgeheimnis gefragt.

«Ich mache Weine, um sie zu mögen, sie selbst zu trinken und den Genuss zu teilen. Ich bewirtschafte meine eigenen Weinberge, mit persönlicher Vinifizierung, mit milden Eingriffen, ohne kommerzielle und künstliche Teige. Darüber hinaus ist die Liebe zur Welt für mich der schönste Lohn . "