Gavalas (Alter Markt) in Naoussa

Bis in die späten 1960er Jahre in seinem malerischen Hafen Naoussa in Paros zwischen den ausgebreiteten Netzen und den Lagerhäusern der Fischer traf man vier oder fünf Cafés. Hier tranken die Fischer im Morgengrauen ihren Morgenkaffee und hier auf dem Rückweg nach der Arbeit erzählten sie sich alles.

In den folgenden Jahrzehnten, bis 1990, fiel es auf das Café von Stratis der zuerst einen Holzkohlegrill aufstellte, mit Tintenfischen, Tintenfischen und Pelzen, die die appetitlichen Gerüche zerstreuten, während sie kochten, während sie sich auf der anderen Seite des Hafens befanden das Café von Boulis und Margarita mit Reismilch und Donuts.

In beiden Cafés betrogen die Kaffeemaschinen jeden Tag voller Spaß und Lebendigkeit alle möglichen Streiche. Tatsächlich behaupten viele, dass dank ihnen der Tourismus in Naoussa begann. Seitdem sind viele Jahre vergangen und heute finden Sie in dem kleinen Hafen weder ein Netz noch griechischen Kaffee.

Das spart den Preis für Waffen das Cafe von Gavalas in den Gassen von Naoussa. Es war in 1963 als es zum ersten Mal von seinem Vater Christos eröffnet wurde. Zu dieser unschuldigen Zeit kamen die ersten Touristen und aßen Souvlaki im "Nest" von Haniotis und gingen dann gegenüber dem Café von Gavalas vorbei, um Joghurt und Milchreis zu kaufen, den Herr Christos mit seinen eigenen Händen gemacht hatte.

Vangelis erhielt das Café im Jahr 2005 und erzählt uns Dokumentarfilm:

"Am Tag meines Vaters konnte man eine Familie mit Kaffee und Ouza ernähren. Heute ist dies nicht mehr möglich, da die Kosten hoch sind und die Kundschaft der Kaffee- und Ouzo-Rentner zurückgeht. Deshalb stellen wir eine Pfanne auf und arbeiten nachts als Taverne. "

Wenn für den Touristen Naoussa des Sommers Herr Vangelis eine Oase ist, wird es aus diesem Grund am Abend schwierig sein, einen Ort zu finden, an dem man Maridaki, Tintenfisch, aber auch Tomatenfleischbällchen und seine berühmten Fleischbällchen für den Winter essen kann das Cafe von Gavalas ist einfach das Herz des gesellschaftlichen Lebens des Dorfes.