Kunstcafé in Prodromos

Bis in die letzten Jahre für seine Besucher Paros, der Vorläufer, das malerische Dorf mit 300 Einwohnern, war bekannt für Tsitsanis Taverne, eine der ältesten Tavernen der Insel, in der sie im Winter und Sommer den Menschen diente. Nur Tsitsanis befindet sich etwas außerhalb der Siedlung und so betraten nur wenige Besucher die labyrinthischen Gassen.

Die Künstlerisches Café Bis dahin bot er den Wanderern, die vor ihm vorbeikommen mussten, nur Kaffee und einen leichten Snack an, als sie nach ihrer zweistündigen Fahrt auf der byzantinischen Straße aus Lefkes in Prodromos landeten.

Bis vor einigen Jahren änderte das Art Café seine Adresse und übernahm Antonis und Maria. Sowohl fortgeschritten als auch jung, sie gaben dem Café einen neuen Atemzug und verwandelten es sofort. Sie nahmen Tische heraus und dank ihrer Vorspeisen und Gastfreundschaft wurden sie gesucht.

Ο Antonis  verpflichtet sich, die Meeresfrüchte (Blasen, Hungersnöte, Seeigel), aber auch Tintenfische, Tintenfische, Tintenfische usw. aus dem Meer zu holen.

Η Maria ist der Chef, zumindest im Cafe. Im Winter, wenn Paros voller Besucher ist, sind die Cafés, die Orangenhaine, die Ouzos der Männer, die Backgammon spielen und die Spiele beobachten, der Hauptverkehr. Im Sommer verwandelt sich das Café und die Goldschmiedin Maria kocht selbst, nimmt die Bestellungen entgegen, nimmt die Rechnungen heraus, mit Hilfe von Antonis verwaltet sie alles.

Die Vorspeisen viele und besondere. Der Tintenfisch mit Fenchel, die gefüllten Tintenfische, der gekochte Tintenfisch, die Pfanne, die Lebern fallen auf, aber auch die täglichen Revitada.

In anderen Fällen finden improvisierte Partys statt, weil beide Musik und Gesang besitzen. Im Art Café von Prodromos lebt man Momente aus anderen Epochen. Und dank dessen kennen und verlieben sich die Besucher in Prodromos.