Galazia Hytra in Punta

Η Hytra Dieses Jahr (2020) zum Glück 15 Jahre in Athen abgeschlossen und sein Platz in der gastronomischen Karte der Hauptstadt ist erkennbar. Ausgezeichnet mit Michelin-Stern und sein Mitglied Trasteli-Gruppe Hier gibt es einige der wichtigsten Restaurants des Landes (und das berühmte Spondi) Galazia Hytra verließ zum ersten Mal außerhalb Attikas und kam zu Summer Senses Luxusresort Dies markiert eine neue Ära für das Resort, aber auch für Paros im allgemeinen.

Der großartige Koch von Chytra Tasos Mantis Richten Sie ein Menü ein, das auf dem Register der griechischen Aromen basiert, aber auch die notwendigen Startüberraschungen schafft.

Das Galazia Hytra Restaurant befindet sich auf der Nordseite des Summer Senses Luxury Resort-Komplexes und überblickt den Kamm, der vom Hügel Marpissa aus beginnt, bis nach Kefalos und Agios Antonis führt und am Hafen von Piso Livadi endet und weiter hinten die Lichter von Naxos - a wunderschöne Aussicht - mit der kühlen Brise, die ständig auf dem Hügel weht und Düfte von Oregano und Salbei aus den umliegenden Hügeln trägt, Elemente, die ausreichen, um die absolute Süße und Ruhe der parianischen Landschaft zu spüren.

Eindrücke werden auf flüssige, globale und diffuse Weise gewonnen Noch vor dem Essen präsentiert der Küchenchef die Zusammensetzung der Brote, die zu den Köstlichkeiten passen: "Handgemachtes Brot, gebacken mit Leinsamen, Kürbiskernen, Hanfsamen"

Das gute Restaurant von seinem Brot zeigt, sagte mein Großvater, und hier waren die Brote bezaubernd.

In Galazia Hytra können Sie unter anderem probieren:

• Garnelen mit Hummus von Avocado, Chilischoten, frischem Koriander und grünen Oliven
• Tintenfisch mit Kartoffelzitronen, eingelegter Artischocke, Orange und Brunnenkresse
• Fricassee Zackenbarsch mit Wildkräutern, Selleriewurzel, Myronen, Dill und Ei-Zitronen-Sauce
• Lamm "Hand" (für zwei Personen serviert) zusammen mit Minikartoffeln und Gemüse, die im Ofen gekocht werden

Wenn man im Galazia Hytra isst, merkt man das schließlich vornehmes Speisen Es ist nicht nur das Image und der Geschmack der Gerichte, das Mise à Table, die Geräumigkeit der Angestellten im Raum, die Aussicht, die schöne Umgebung, die Ruhe, die Höflichkeit und die Methodik des Service, sondern vor allem das Gefühl dass alles so gestaltet ist - und versucht, es in die Praxis umzusetzen -, um dem Kundenbesucher das Beste zu bieten Genuss auf allen Ebenen.

Und ich glaube, dass das Galazia Hytra des Summer Senses Luxury Resort all dies erfolgreich und mit einem geringeren Budget umsetzt als das in Restaurants der Insel bekannte.