Festival von Ai-Giannis von Kaparos

Das Kloster von Ai-Giannis von Kaparos steigt von Pappeln zu Alle Heiligen - sein höchster Berg Paros - und ist in einer Oase von Obstgärten mit Obstbäumen verloren, zwei Kilometer von der Öffentlichkeit entfernt. Schön, eine Miniatur eines klassischen Klosters mit seiner befestigten Architektur, der Indigokuppel der Kirche von Agios, den Zellen, den Kellern, den Nebenräumen und natürlich seiner bezaubernden Lage. Sein Besitzer war bis zu seinem Tod der Herr Giannis KaparosAls heiliger Mann, Dichter, Philosoph des Alltags, der täglich mit seinem Esel von Lefkes, wo er lebte, in seinem Heiligtum - einer Zelle neben dem Kloster - kletterte, kümmerte er sich um seine Dudelsäcke und begrüßte die Besucher. Im Jahr 2000 machte sich Kyr-Giannis auf den Weg zur großen Reise.

Ich habe Herrn Giannis geliebt, ich war von dem Ort verzaubert und es ist kein Zufall, dass ich hier - trotz der Schwierigkeiten beim Zugang - in Gegenwart einiger Freunde und Verwandter vor 25 Jahren geheiratet habe, als ich in jenen Jahren auf Inseln heiratete. Tatsächlich war ich stolz, denn das letzte Abendmahl in Ai-Giannis wurde vor einem halben Jahrhundert, also kurz vor dem Krieg, 1940 aufgeführt.

Heute von Johannes dem Täufer am 29. August, Antonis und Giakoumina Kaparou Sie halten einen Gottesdienst in der Kirche ab - und am Abend am Vorabend - und geben dem ganzen Dorf der Weißen die Gelegenheit, dort zu sein, den Heiligen zu ehren, sich an die alten zu erinnern und zu feiern. Einer der Protagonisten der Partei, Loukas, der Kaffeemann - der "Zeremonienmeister" meiner Hochzeit - eine einzigartige Figur der Weißen, verteilt Kaffee, hilft aber auch bei der Vorbereitung der Küche.

Der gastronomische Aspekt des Festivals umfasst die Lefkianischen Köstlichkeiten. Zusätzlich zu den Vorspeisen, die jede Familie mitbringt, um sie mit Freunden zu teilen, bieten die Gastgeber die weißer Knoblauch - Es wird nur mit Öl, Essig und Knoblauch hergestellt - mit den Bohnen, der Revithada, der Bohnensuppe mit dem Salz und natürlich den Caravolos (großen Schnecken).