Καλντερίμι στο Μούρεσι

Το ξενοδοχείο Καλντερίμι είναι ένας όμορφος ξενώνας στο Μούρεσι φτιαγμένος με μεράκι από όμορφους ανθρώπους που αφήσαν τις καριέρες τους στην Αθήνα για ζήσουν και να μοιράσουν την αγάπη τους για το μαγικό βουνό του Πηλίου.

Το Μούρεσι δεν είναι από τις γνωστές ντίβες του Πηλίου, όπως η Πορταριά, η Μακρυνίτσα, οι Μηλιές, η Τσαγκαράδα, αλλά είναι ένα ήσυχο χωριό του Ανατολικού Πηλίου, αμφιθεατρικό, κατάφυτο από πλατάνια, καστανιές, μηλιές, ορτανσίες, και ενδεχομένως να μην το είχε ακουστά κανείς αν δεν ερχόταν ο τροβαδούρος της σύγχρονης Ελλάδας Διονύσης Σαββόπουλος να γράψει τους στίχους του τραγουδιού «σου μιλώ και κοκκινίζεις»:

Νύχτα ξαστεριά
Άναψαν φωτάκια σ’ όλα τα χωριά
Της Αγία Τριάδας ήρθαν μέρες φτερωτές
Το χωριό το Μούρεσι χορεύει από προχτές

Εκεί γύρω από την Αγιά Τριάδα με το ξυλόγλυπτο τέμπλο, κάτω από τις φλαμουριές της Πλατείας, όπου τρως ή πίνεις το τσιπουράκι σου αγναντεύοντας το Αιγαίο, -ή περπατάς για φαγητό μέχρι τα άλλα τρία υπέροχα ταβερνάκια του χωριού, τον Βαγγέλη, το Ταβερνάκι και την Δροσιά-, ξεκινάει ένα καλντερίμι που σε πάει στο αρχοντικό Καλντερίμι. Ένα αρχοντικό χωμένο σε βλάστηση από μηλιές, αχλαδιές, κερασιές, κυδωνιές, συκιές και τζανεριές με θέα το γαλάζιο του Αιγαίου και στο βάθος την κορυφή του Άθως.

Δημιουργοί του ο Ξενοφών Καρύδης με σπουδές Βιολογίας στο Πανεπιστήμιο, με καριέρα – μεταξύ άλλων – 15 χρόνων ως διευθυντής πωλήσεων σε ιατρικά αντιδραστήρια, και η Ελισάβετ Προεστάκη, με σπουδές μάρκετινγκ, οικονομικά και παιδαγωγική που εργάστηκε την περίοδο 1983-1993 στον ΕΟΜΜΕΧ για ανάπτυξη της Ελληνικής Μικρομεσαίας Μεταποιητικής Βιοτεχνίας, και για άλλα 20 χρόνια ως εκπαιδευτικός. Τα 10 χρόνια που κατασκεύαζαν το αρχοντικό και τα άλλα 8 που το λειτουργούν ήταν αρκετά, για να το γνωρίσουν καλά και λόγω πρότερου βίου να μπορούν να μεταφέρουν τις γνώσεις τους και την αγάπη τους στους επισκέπτες τους.

Η Ελισάβετ Προεστάκη μοιράζεται μαζί μας την ιστορία τους:

«Το Πήλιο το ανακαλύψαμε φοιτητές, στα είκοσι μας χρόνια διασχίζοντάς το μ’ ένα μικρό Citroen 2CV. Οι επισκέψεις στο μαγικό βουνό είχαν πάντα επαναλήψεις. Κι ενώ ποτέ δεν είχαμε χρήματα και συναίνεση από τους γονείς μας, εμείς ψάχναμε πηλιορείτικα σπίτια για να αγοράσουμε. Τα συμβόλαια τα κάναμε στο πίσω μέρος του μυαλού μας, που εκεί κατοικούσαν τα όνειρά μας. Το 1987 παντρευτήκαμε με τον Ξενοφώντα και βέβαια πάλι εκεί κάναμε το γαμήλιο ταξίδι μας στο Ξενία της Τσαγκαράδας, αρχιτεκτονικής του Άρη Κωνσταντινίδη. Περάσαν τα χρόνια, κάναμε υπέροχες κόρες, το όνειρό μας παρέμενε ζωντανό μέσα στη δίνη της καθημερινότητας, ώσπου το 2005, όταν αποκτήσαμε χρήματα, επιλέξαμε το Μούρεσι, ένα χωριό, πανέμορφο, γεμάτο δέντρα, λουλούδια, καλντερίμια, ανοικτό ορίζοντα, πανέμορφα αρχοντικά αλλά και απλά ταπεινά σπίτια, και αγοράσαμε δυο κατάφυτα κτήματα κι ένα πηλιορείτικο αρχοντικό του 1794, από τα ελάχιστα τόσο παλαιά.

Η αναπαλαίωση ή μάλλον πιο σωστά η αποκατάσταση, βάστηξε κοντά στα 10 χρόνια, και ήταν μια περίοδος πολλών προβλημάτων που ξεπερνιόντουσαν με την επιμονή, το πείσμα και το πάθος μας. Για την κατασκευή χρησιμοποιήθηκαν οικολογικά υλικά, δοκάρια αγιορείτικης καστανιάς για τις οροφές, ασβεστοχρώματα, μαλλιά προβάτου στους τοίχους κτλ.

Το 2013 ολοκληρώθηκε με την διακόσμηση των εσωτερικών χώρων του σπιτιού με έργα τέχνης νέων καλλιτεχνών, κεραμικούς νιπτήρες και πλακάκια ζωγραφισμένα στο χέρι από καλλιτέχνες.

Έτσι θελήσαμε να παντρέψουμε το πηλιορείτικο ύφος με την απλότητα των σύγχρονων γραμμών. Δημιουργήθηκε ένας ξενώνας 8 δωματίων, που αποτελείται από το κεντρικό κτήριο και τα παράσπιτα του, χωρητικότητας 23 ατόμων, που πρωτολειτούργησε το 2014 και το αρχοντικό πήρε το όνομα Καλντερίμι, από το καλντερίμι που ενώνει την κεντρική πλατεία του χωριού και περνάει μέσα από το κτήμα μας.»

Το Καλντερίμι φημίζεται για το πρωινό του, το ζυμωτό ψωμί του, τις μαρμελάδες του, τα φρούτα του, τα γλυκά του, τα τοπικά προϊόντα και εδέσματα, είναι δε από τα ξενοδοχεία – ξενώνες που έχουν πιστοποιηθεί από το πρόγραμμα Ελληνικό Πρωινό του ΞΕΕ.

Ο ξενώνας Καλντερίμι είναι ένας χώρος που πλημμυρίζει από υψηλή αισθητική, νοιάξιμο, φροντίδα και ανοιχτόκαρδη φιλοξενία από δυο πολιτισμένους και ευγενείς ανθρώπους.