Ферма Биопорос

На юге Корфу, на пути к Лейкемия, после Враганиотика, если повернуть вправо на знак с надписью БИОПОРОС - Экологическая ферма для посещения, вы попадете в волшебное место. Перед тобой прекрасная Озеро Кориссия, великолепный вид, вокруг холм, полный деревьев, ухоженных огородов, ульев и кошек, лениво загорающих на солнышке. Это там ферма Биопорос, Агати и Костас Влассис, кто решил 1982 купить участок 70 соток с перспективой постройки собственного райского уголка.

Решение было непростым, так как до этого они жили в Афинах, там у них была работа и дом. Но давай, Агати и Костас были двумя людьми, которые были глубоко осведомленными и убежденными экологами. В 1987 году, когда у них родился первый сын Критонас, они собираются и приезжают на Корфу и создают это поместье, желая растить там своих детей на природе и на свободе.

Спокойная обстановка неповторимой красоты, с открытыми горизонтами, недалеко от водно-болотных угодий с серебряными пеликанами, цаплями, цаплями и кряквами (на столе стоит пара биноклей для всех желающих понаблюдать за фауной озера), а ночью в телескоп можно полюбоваться звездным небом Корфу.

В Биопорос есть ресторан., в котором Агати готовит свои удивительные блюда - из биологически сертифицированного сырья, большей части фермерского производства, - но также две виллы в аренду.

Те, кто останется здесь, смогут поучаствовать во всех фазах фермерской жизни, посмотреть, как Хорошие семинары, гулять по тропам, кататься на лодках по болотам, а также купаться в близлежащих Пляж Иссос с уникальными дюнами.

В кулинарии Агати «рвет», ее завтрак богат органическими продуктами, оливками, соками, джемом, яйцами от ее 50 кур, медом из ульев сына Геннея, дрожжевым хлебом, испеченным ее руками в дровяной печи, но также с пирогами, пастелью и, в зависимости от сезона, фруктами и овощами. Ее кухня Корфу с бурдетой и софритой, но она также готовит еду для вегетарианцев, веганов и людей, страдающих аллергией на лактозу и глютен, кульминацией чего является ее веганская мусака!

Потому что, как она говорит, «Биопорос - это не ресторан, это не ферма, это образ жизни!».