Пчеловодство Корфу Василакис

В районе Ватоса, на северо-западе Корфу, находится Корфу Пчеловодство из Панайотис Василакис.

Стандартный блок и гордость острова был завершен в 2007 году и включает в себя строительные объекты площадью 350 кв.м, механическое оборудование, химию, технологии стандартизации. Он производит мед, пыльцу, маточное молочко и соты, продукты с сертификатами органических продуктов, поскольку он имеет систему обеспечения качества HACCP и сертифицирован по пищевой гигиене в соответствии с ISO22000.

Дитя Афин, o Панайотис Василакис, был техническим консультантом в Opel до 2001 года, когда он захотел изменить свою жизнь и бизнес.

Имея с раннего возраста некоторый опыт работы с ульи, вошел в программу молодых фермеров и начал изучать пчеловодство. Его любовь к пчелам и их жизни, а также его знакомство с технологиями видны, когда он берет нас на экскурсию по помещению своего подразделения. Он страстно говорит, преподая нам «урок» о цикле производства меда и о том, как пчеловоды должны уважать его, а не «обманывать» пчел.

Панайотис сегодня (конец 2015 г.) имеет 500 ячеек, 60 в Ερεικουσσα, самый северный греческий остров Ионического моря, производящий «Эрейкусса Мед«. Остальные расположены в шести местах на Корфу, производя продукт под названием "Корфу Мед».

Ежегодно здесь производится 3,5-4 тонны меда.

Внимание и усердие, которые Панайотис проявляет в пчеловодстве и в лаборатории - чистота и порядок напоминают роддом, - он также проявил в эстетике упаковки своих продуктов.

С маленькой буквой «m» в качестве логотипа на этикетке, украшающей упаковку банок с медом, он получил награду за лучшую упаковку 2011 года на международном конкурсе, проводимом ежегодно в Италии институтами и организациями по органическому земледелию. И это был не единственный приз, который недавно получил мед Панайотиса - среди 170 работ - серебряная медаль качества в категории полифлоров, т.е. разного цветения.

Панайотис заканчивает тур, комментируя:

«Мое решение покинуть Афины и приехать на Корфу для работы в пчеловодстве было лучшим в моей жизни».