Ликеро-водочный завод и ремесленные сладости Lazaris

Η Корфу Lazaris Distillery «Lazaris Distillery & Artisan Sweets» это компания, которая обновила знаковые традиционные напитки и сладости Корфу.

С ростом туристической волны с 1970-х годов традиционные напитки и сладости взял в дорогу туристический сувенир. Под влиянием туристического спроса, который год за годом требовал снижения цен, производители превратили гастрономические сувениры в декоративные сувениры. Традиционный ликер Корфу, кумкват, стала почти цветом в бутылке, изображая ее в форме Корфу, подойдет для украшения барной стойки или какого-нибудь уголка гостиной.

Ο Костас Лазарис из семьи, которая торговала и распространяла напитки с 1924 года, 15 лет назад решила следовать ее пути и обновлять не только содержание продукта, адаптируя его к новым вкусовым привычкам, делая упор на качество, вкус и здоровое питание, но и позаботившись о создании очень современных привлекательная обертка и упаковка. По сути, он представил новую серию инновационных продуктов, которые, в соответствии с традициями, раскрывают современный вкусовый имидж Корфу.

Самым главным продуктом винокурни Lazaris является ликер Кумкват., так как это единственный ресторан на Корфу, имеющий Сертификат защищенного географического указания. В то же время компания производит Ликер лимончелло который на недавних конкурсах (2020) завоевал награды за вкус и упаковку, классический Корфиотское узо, а также производил Кумкват ликерный крем и Крем-ликер Lemoncello создается путем добавления молока на завершающей стадии производственного процесса, отлично подходит для придания вкуса коктейлям.

Помимо винокурни, компания Lazaris производит сладости ручной работы возрождение вкусов и ароматов прошлого, таких как джемы, инжир, лапша, нуга, рахат-лукум в типичных и более обновленных вкусах.

Η Корфуский ликеро-водочный завод Lazaris был переведен три года назад в современное частное здание площадью 4.500 кв.м. где производство, выставка, красивые дегустационные места и административные помещения находятся вместе. Ощущение хорошо продуманных просторных выставочных залов с продуктами в дизайнерской упаковке создает ощущение, что вы входите в итальянский магазин, скажем, в Eataly!

Продукция Lazaris характеризуется:

1. Они изготавливаются вручную и в небольших количествах.

2. Они основаны на традиционных ионических рецептах.

3. Они здоровы, так как не содержат химических консервантов.

4. Они не содержат жиров, так как для их приготовления используются фрукты, алкоголь и сахар.

5. Они представляют традицию Корфу в ее самой современной и творческой форме.

Таким образом, прошлое в Lazaris Distillery & Artisan Sweets высоко оценило настоящее и предвидело будущее.