Молочный магазин Periklis Alexis

Η Корфу Это все еще миф, потому что его поддерживают люди, которые жили в мифических ситуациях или рядом с мифическими людьми и могут рассказывать истории, путешествуя по вам. Истории, подобные той, которую нам рассказывает джентльмен. Костас Алексис владелец самой известной и красивой молочной фермы на Корфу с именем «Молочный магазин Periklis Alexis».

«Ο Аристотель Онассис у него была большая слабость к Джеки, и он проявлял это к ней всеми способами. Итак, мой отец Перикл каждые 15 дней готовил некоторое количество масла и соответствующую клубнику Корфу, которую в конце шестидесятых доставлял на самолет Olympic Airlines, который каждые пятнадцать дней летал по маршруту Париж-Корфу-Париж. может наслаждаться любимым завтраком каждый день.»

Эта история и многое другое Г-н Костас может часами рассказывать вам о королях, греках и иностранцах, а также о важных международных личностях, которые приехали сюда, чтобы получить его знаменитое масло или попробовать его сливки, рисовое молоко или знаменитый молочный пудинг.

В районе Пиния, на улице Василиу с 1950-х годов, в кантонах старого города Корфу есть небольшой, но элегантный магазинчик, в котором хранится легенда: Молочный магазин Periklis Alexis.

Три стола с 6 стульями на узком тротуаре не предрасполагают к тому, что происходит внутри, где вас встречает огромная скульптура, которая есть не что иное, как Сливочное масло Alexis Corfiot, которые, конечно же, к полудню исчезнут из заказов клиентов.

Сразу после этого ваш взгляд ловит улыбку мистера Косты, который подает бутерброд с маслом и медом или нарезает порции вкусный молочный пудинг. Вокруг него на стене размещены журнальные записи, каждая из которых по-своему представляет легенду об Алексее.

Помню, в юности 60-х годов вкус масла Корфу, которого не хватало ни в одном доме, я сопровождал простым сыром. В то время на самом деле Масло Корфу и салями Лефкас, также с Ионических островов, был одним из немногих обработанных греческих продуктов, которые имели обозначение происхождения и широко потреблялись.

К сожалению, стандартизованное масло и туризм исчезли с 1980 года, поголовье на Корфу и, следовательно, масло Корфу исчезли. Только в последние годы были предприняты попытки восстановить баланс, вызвав интерес к местным и качественным продуктам. Однако все эти годы «Крепость Алексея» была сильна.

«У нас около тридцати животных, и мы доим свежее молоко каждый день. Настоящее масло Корфу отличается от других потому что он желтый, потому что растительный мир Корфу особенный. Только летом, когда нет еды, наше масло становится белее. Как только животные начинают пасти траву в поле, масло желтеет.»

Перикл передал его Костасу, а мистер Костас передал его своему сыну Периклу.

Чтобы продолжить в "Periklis Alexis Dairy", традиция искусства, традиции вкуса, сладость вкуса и сладость сказок и мифов!