Μονεμβασία – Malvasia

Ο οίνος Malvasia, το φράγκικο όνομα της Μονεμβασιάς, ξεκίνησε να παράγεται πριν από το 13ο αιώνα στη βυζαντινή Μονεμβασιά και για αιώνες έφτανε σε όλα τα γνωστά λιμάνια του κόσμου από Μονεμβασιώτες εμπόρους. Ιδιαίτερα τον Μεσαίωνα, δεν υπήρχε διάσημο σαλόνι σε Ευρώπη και Ρωσία που να μην σερβίρεται το γλυκόπιοτο κρασί. Όμως μετά την κατάληψη της Μονεμβασιάς από τους Τούρκους τον 16ο αιώνα οι αμπελώνες ξεριζώθηκαν. Η παραγωγή μεταφέρθηκε στην Κρήτη όπου και διατηρήθηκε περίπου ως το 1800. Για την Μονεμβασιά το ιστορικό κρασί που αποτέλεσε στο παρελθόν εξαγώγιμο προϊόν, συνέχισε να παράγεται στην Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία, Μαδέρες, Κροατία, Καλιφόρνια. Μέχρι πρόσφατα μόνο στον τόπο που το γέννησε και που έφερε το όνομα τούτου δεν παράγονταν!

Κρίσιμο ρόλο στις εξελίξεις αναβίωσης της Malvasia έπαιξε η συνάντηση του Γιώργου Τσιμπίδη με την κ. Σταυρούλα Κουράκου, τη μεγάλη κυρία του ελληνικού κρασιού και με εμπνευστή και ηγέτη την ίδια, καταστρώσανε ένα ολοκληρωμένο σχέδιο δράσης για την αναβίωση του Μαλβαζία που διήρκεσε 14 ολόκληρα χρόνια. Αξιοποιήθηκαν ευρωπαϊκά προγράμματα και σε συνεργασία με τα Γεωπονικά Πανεπιστήμια Αθήνας και Θεσσαλονίκης, το ΕΘΙΑΓΕ κ.ά., δημιούργησαν πειραματικούς αμπελώνες και προχώρησαν σε πειραματικές οινοποιήσεις.

Στις 23 Ιουλίου 2010 αναγνωρίστηκαν οι οίνοι Μονεμβασία – Malvasia ως Προστατευόμενη Ονομασία Προελεύσεως (ΠΟΠ) για οίνο λευκό γλυκό από λιαστά σταφύλια και οίνο λικέρ από λιαστά σταφύλια ποικιλιών Μονεμβασιά (κατά 50%), Κυδωνίτσα και Ασπρούδες και συμμετοχή του Ασύρτικου. Για πρώτη φορά εμφιαλώθηκε η Malvasia του 2010 από την Οινοποιητική Μονεμβασιάς και βγήκε στην αγορά το 2013 ύστερα από 2 ετή παλαίωση.

«Κάπως έτσι ξύπνησε η ωραία κοιμωμένη, η Μονεμβασία-Malvasia μετά από ύπνο πέντε αιώνων», μας δήλωσε ο Γιώργος Τσιμπίδης.

Η ζώνη του ΠΟΠ Μονεμβασία – Malvasia περιλαμβάνει τις περιοχές Μονεμβασίας, Ασωπού, Βοιών και Μολάων, του νοτιοανατολικού άκρου της περιφερειακής ενότητας Λακωνίας. Ουσιαστικά, πρόκειται για τη χερσόνησο της Επιδαύρου Λιμηράς και στην απόληξή της, το γεμάτο θρύλους και παραδόσεις «ανεμόπληκτο» ακρωτήριο Μαλέας ή Κάβο Μαλιάς, το οποίο μαζί με το δυτικότερό του ακρωτήριο Ταίναρο σχηματίζουν τον Λακωνικό κόλπο. Πρόκειται για τη νεότερη ζώνη οίνου ΠΟΠ της Ελλάδας (θεσπίστηκε το 2010).

Ο ΠΟΠ Μονεμβασία – Malvasia είναι ένας από τους νεότερους Ελληνικούς οίνους ΠΟΠ, ο οποίος θεσπίστηκε τον Ιούλιο του 2010. Υποχρεωτική είναι η οξειδωτική παλαίωση τουλάχιστον 2 ετών και αν πρόκειται για πιο μακρά πρέπει να αφορά τα 4 χρόνια ή πολλαπλάσια του 4. Επιτρέπεται η κυκλοφορία οίνων συγκεκριμένης εσοδείας και η ανάμειξη διαφορετικών εσοδειών με αναγραφή της νεότερης. Η διπλή ονομασία «Μονεμβασία – Malvasia» είναι υποχρεωτική και ενιαία σε μορφή, σχήμα και γενικώς εμφάνιση.