Περισσότερα στη Πάρο

Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου

ΕΑΣ Πάρου

Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου ( Αγροτικός Συνεταιρισμός Πάρού από το 2012) ιδρύθηκε το 1929 και στη διάρκεια των 90 περίπου χρόνων ζωής της, έπαιξε ένα σημαντικότατο κοινωνικό και οικονομικό ρόλο στο νησί της Πάρου.

Σταθμοί στην ιστορία της είναι:

1) Η δημιουργία του πρώτου ιδιόκτητου οινοποιείου της και η επέμβασή της το 1956, όταν την περίοδο της μεγάλης κρίσης του παριανού κρασιού εξερεύνησε και εξασφάλισε νέες αγορές στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.

2) Το 1981 με δικές της προσπάθειες γίνεται πραγματικότητα το κρασί ΟΠΑΠ Πάρος (Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας) και με βάση τη νέα νομοθεσία ΠΟΠ. Το γεγονός αυτό βοήθησε πολύ τον Παριανό αμπελώνα και τους παριανούς αμπελοκαλλιεργητές που εξασφάλισαν τα ιδιαίτερα προνόμια των κρασιών ΠΟΠ.

3) Με το μεγάλο οινοποιείο δυναμικότητας 3500 τόνων που ολοκληρώθηκε το 1987, συγκέντρωνε περίπου στο ξεκίνημα του το 60% των σταφυλιών του νησιού. Σήμερα οινοποιεί 200.000 λίτρα σε σάκους και στα εμφιαλωμένα κρασιά ΠΟΠ, «Αιγαιοπελαγίτικος» σε λευκό και σε ερυθρό, και στα επιτραπέζια κρασιά «Εκατονταπυλιανή» σε λευκό και ερυθρό.

4) Το 1996 η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου ξεκίνησε μια μεγάλη προσπάθεια ανασύστασης του παριανού αμπελώνα με στόχο τη βελτίωση της παραγωγής, την αξιοποίηση άλλων υπαρχόντων τοπικών ποικιλιών (Αηδάνι, Βάφτρα, Τρυφέρα, Κακόμαυρο, Ασπρούδα, Παπατσούδα), τη διατήρηση του αμπελουργικού γενετικού υλικού και τη διάδοση της βιολογικής αμπελοκαλλιέργειας. Ήδη η Ένωση συμμετέχει με ενεργή χρηματοδότηση σε ανάλογα ερευνητικά προγράμματα.

5) Το 2000 ιδρύει με την βοήθεια της Ευρωπαϊκής Ένωσης ένα σύγχρονο τυροκομείο που απορροφά και επεξεργάζεται περί τους 700 τόνους αγελαδινού γάλακτος. Κύριο παραγόμενο προϊόν η γραβιέρα Πάρου και δευτερευόντως το κεφαλοτύρι, το σουρωτό (ξυνομυζήθρα), η μυζήθρα, κεφαλάκια στο λάδι και στο κρασί και τέλος βούτυρο. Το ευχάριστο είναι στο Τυροκομείο δουλεύουν όλο τον χρόνο, νέοι Παριανοί με τυροκόμο τον Μάρκο Κορτιάνο μόλις 32 χρόνων απόφοιτο της Γαλακτοκομικής Σχολής Ιωαννίνων.

6) Στο ελαιουργείο της Ένωσης που λειτουργεί από το 1987, παράγουν το ελαιόλαδο τους όχι μονο τα μέλη τους συνεταιρισμού αλλά και άλλοι ελαιοπαραγωγοί.

Ο Διευθυντής του Συνεταιρισμού Αλέξης Γκόκας με μεγάλη υπερηφάνεια μας ξενάγησε στους υπαίθριους χώρους του εργοστασίου όπου υλοποιείται, με επικεφαλής τον Τιμολέοντα Βενετσιάνο, ένα φιλόδοξο πρόγραμμα ολοκληρωμένης διαχείρισης αποβλήτων. Τόσο τα στερεά και υγρά απόβλητα του τυροκομείου, του ελαιουργείου (κατσίγαρος), όσο και τα στέμφυλα του οινοποιείου ποσότητας 4.000 τόνων ετησίως μαζί με άλλους 5.000 τόνους στερεά από κλαδέματα του Δήμου, τυγχάνουν επεξεργασίας και δημιουργούν  κομπόστ για καλλιέργειες αξιοποιώντας έτσι -χωρίς κατανάλωση ενέργειας- τα οργανικά υπολείμματα.

  • Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου - Greek Gastronomy Guide
  • Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου - Greek Gastronomy Guide
  • Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου - Greek Gastronomy Guide
  • Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου - Greek Gastronomy Guide
  • Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου - Greek Gastronomy Guide
  • Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου - Greek Gastronomy Guide
  • Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου - Greek Gastronomy Guide
  • Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου - Greek Gastronomy Guide
  • Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου - Greek Gastronomy Guide
  • Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου - Greek Gastronomy Guide

Άλλες Πληροφορίες

Άλλες Πληροφορίες
  • Διεύθυνση
    Παροικιά, Πάρος 84400
  • Τηλέφωνο
  • Κατηγορία
    Παραγωγοί
  • Περιοχή
    Πάρος

Περιοχή

Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου
Πως θα πάτε

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ