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Lugar - Historia de Amorgos

Η Amorgos es una isla cicládica relativamente grande y alargada. Aunque su área es de 121 kilómetros cuadrados, más grande que las islas cercanas (Mykonos tiene 105 kilómetros cuadrados y Santorini 75 kilómetros cuadrados), Amorgos tiene una población de solo 1800 personas (según el censo de 2011), es decir, aproximadamente una décima parte de la población. población de las islas mencionadas.

Municipio de Amorgos

La principal razón de esto es el paisaje montañoso y, por supuesto, el pequeño y mesurado desarrollo turístico. La configuración geofísica creó unidades de hábitats, el Abajoel Dentro y Pano Meria mientras Gran ejercito era la carretera que conectaba Chora con Pano Meria.

Viaje a Amorgos - Auténtico Big Blue - Guía de gastronomía griega

Hoy, después de la apertura de la carretera Chora-Aegiali en 1991, Megali Strata se convirtió en un camino. Amorgos obtuvo su nombre de la planta amorgis, una especie de lino con el que se confeccionaban las "aliko amorgides", túnicas de Amorgos. Tiene dos puertos naturales, el Katapola puerto de la ciudad de Amorgos y Aegiali.

Los habitantes se dedican tradicionalmente a la agricultura, la ganadería y la pesca. Amorgos es un destino ideal para senderismo. Hay caminos que conducen al visitante a paisajes de excepcional belleza -calma o salvaje-.

Panagia Hozoviotissa - Amorgos - Guía de gastronomía griega

Lo más importante punto de referencia de la zona es la arquitectura única monasterio de Panagia Hozoviotissa y en los tiempos modernos el más importante hito de tiempo Es en 1988 cuando la isla ganó fama gracias a "Azul sin fin", una película del Lic Besson cuyas escenas se rodaron en las aguas azules de Agia Anna, bajo las rocas salvajes de Hozoviotissa y que hicieron que la isla fuera buscada principalmente por viajeros franceses.

El café de Asfontilitis - Amorgos - Guía de gastronomía griega

Ιστορικά en Amorgos encontramos rastros de presencia humana desde finales del IV milenio antes de Cristo. En la antigüedad, Amorgos se convirtió en uno de los centros más importantes de la cultura cicládica. Minoa, Arkesini, Tholaria, Aegiali, fueron en la antigüedad las ciudades más importantes de la isla. En época romana fue un lugar de exilio, algo que continuó de vez en cuando hasta el siglo XX cuando durante los siete años de la junta griega (4-20) los demócratas que se oponían a la junta de los coroneles fueron exiliados a Amorgos, incluido el el empresario Bardis Vardinogiannis.

Viaje a Amorgos - Auténtico Big Blue - Guía de gastronomía griega

Después de la revolución de 1821 Amorgos se integró en el recién formado estado griego, de hecho una inscripción en la escuela dice que - la escuela - fue fundada el 21/6/1826 con dinero del Santo Monasterio de Hozoviotissa, lo que prueba que en Amorgos operó una de las primeras escuelas de Grecia libre.

El café de Asfontilitis - Amorgos - Guía de gastronomía griega

Amorgos es hoy una isla cicládica al margen del turismo de masas, donde encontrará impresionantes monasterios y muchas capillas esparcidas en la campiña de Amorgian, intactas por el desarrollo de la construcción, pueblos auténticos, hermosos cafés, senderos antiguos, una ganadería dinámica y gente con una sonrisa en la cara, que canta, festeja y participa en decenas de locales. festivales y festivos.

El "buenos días" en Amorgos se llama acompañado de raki asado, en cafés sirven rakomela y en la primera oportunidad montan fiestas de música improvisada, en las tabernas que sirven comida local, mientras en el campo el aire huele a tomillo, hinojo y salvia, el blanqueado pequeñas iglesias brillar a la luz del Egeo.

Café Moschoudaki - Lagada, Amorgos - Guía de gastronomía griega

La niños siguen descuidadamente sus caminos diarios en las laderas de las montañas o en medio de las carreteras, mientras festivales legendarios de Amorgian lo patata Se cocina en calderos de 300 kg y las escamas del violín y el laúd tocan "Mi perama amorgiano, que tengas un buen día" o "Te digo que es hermoso cuando caza en el Egeo" o "Amorgian es el agua Amorgian y la fuente, Amorgian también es una niña que se va a llenar ”.

Dejamos como último comentario una valoración personal. Amorgos no es fácil, no tiene bellezas deslumbrantes, playas interminables atractivas para los deportes acuáticos. Su paisaje tiene uno energía única, para quien lo percibe y su gente es orgulloso para su lugar, después de todo, "los guardias tienen conocimiento" de la isla.

La isla no está amenazada por los peligros modernos, no la eleva. ligereza de las corrientes dominantes y frívolas. Porque el salvaje Amorgos  domesticar el pueblo "civilizado".

Amorgos es una idea, es algo único, como único fue "Amorgos", la (única) colección de poesía de Nikos Gatsos que se presentó en 1943, por lo que sin tener una relación especial con la isla. Y de esta colección elijo cinco versos - y una foto llena de frialdad, alegría e inocencia - que expresan mis sentimientos por esta isla:

"Solo sé lo mucho que te amaba,

Yo que una vez te toqué con los ojos del verificador

y con la melena de la luna te abracé

y bailamos por las llanuras de verano,

sobre la caña cosechada ".

COMUNIDAD GASTRONÓMICA DE AMORGOS

Los profesionales del ámbito más amplio de la gastronomía de Amorgos (sector agrícola - transformación - restauración - hostelería), con el apoyo del Ayuntamiento de Amorgos, colaboran y crean la Comunidad Gastronómica de Amorgos. Su objetivo es registrar y destacar la riqueza gastronómica, así como la oferta gastronómica de calidad de Amorgos.

La Comunidad Gastronómica de Amorgos es un sistema abierto en el que pueden sumarse aquellos que estén interesados ​​y cumplan las condiciones derivadas de la normativa del programa de Gastronomía y Enoturismo. El objetivo final de la acción es destacar Amorgos como destino turístico, donde la gastronomía jugará un papel protagónico en la conformación de la identidad y la identidad cultural del lugar.

El programa de Comunidades Gastronómicas tiene el honor de estar auspiciado por la Organización Helénica de Turismo.

Comunidades gastronómicas - Guía de gastronomía griega

Municipio de Amorgos

EOT visita Grecia

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Comunidades gastronómicas - Guía de gastronomía griega

GUÍA IMPRESA DE LA GASTRONOMÍA AMORGOS

Guía Impresa de la Comunidad Gastronómica de Amorgos

Guía de la Comunidad Gastronómica de Amorgos

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