I. Damigos
Die unterirdische Taverne von Damigos, auch bekannt als „Der Kabeljau", Befindet sich in der 41 Kydathinaion Street und ist seine älteste lebende Taverne Athen.
Das Gründungsjahr ist 1864 und wie Marie (Kopfsalat) Damigou uns erzählt, ist die Taverne in die Hände der vierten Generation übergegangen:
"Mein Großvater George Damigos (1902-1987) kam von Santorin nach Athen und heiratete 1925 meine Großmutter Maroulia Karamalegou, die ebenfalls aus Santorin stammte. Ihre Familie war der erste Besitzer der Taverne, aber mein Großvater war derjenige, der sie berühmt machte. Minister, Abgeordnete, Künstler, Menschen und Dunias sind hier durchgekommen! "
Wirklich im Tempel der griechischen Taverne - Manos Katrakis hatte gesagt: "Wir kommen nicht hierher, um Kabeljau zu essen, wir kommen hierher, um anzubeten." - Im Keller von Damigos befinden Sie sich, sobald Sie die steilen Steintreppen hinuntergehen, in einer Umgebung, die Sie zu anderen Zeiten führt. Der Raum besteht aus drei kleinen Räumen, die durch zwei schmale Korridore verbunden sind. Die Holzfässer, der kristallklare Grill, auf dem die berühmten Kabeljaus vor Ihnen gebraten werden, die Fotos an den Wänden, auf denen Giorgos Damigos für seine Retsina ausgezeichnet wurde - es war die Zeit, als Retsina verherrlicht wurde -, die "Golden Diploma Awards" für Die "hervorragende Qualität des Weins" oder für die "brillante Dekoration", die Skizzen ausländischer Journalisten, das Foto mit dem arroganten Aussehen von Großmutter Maroulia und natürlich die alte Marmorsäule, die die Decke der Haupthalle trägt, schaffen eine beeindruckende Kulisse.
"Meine Schwester Vasiliki und ich haben unsere Kindheit zu Füßen unserer Großeltern verbracht - wir haben die 1. Mädchenhochschule in Plaka besucht - und wo immer Sie uns verloren haben, sind Sie hierher gekommen, um sie zu sehen Filmstars dass sie in unserer Taverne häufig waren.
Einer von ihnen war Orestis Makris, der zweite Cousin des Großvaters, und tatsächlich wurden einige Szenen von "Methystakas" in Bakaliarakia gedreht. Andere Schauspieler liebten Damigos Taverne, darunter Manos Katrakis, Nikos Koundouros, Despo Diamantidou, Alekos Alexandrakis, Dimitris Papamichail, Jenny Roussea, Alekos Tzannetakos, Zozo Sapoundzaki und andere. Ich erinnere mich, dass mein Großvater zusammen mit seinem Cousin Orestis Makris und ihren Freunden keine Gelegenheit verpasste, Gitarre und Mandoline zum Singen und Feiern zu begleiten. Die Idee für den Titel der Taverne, aber auch für das Essen der Taverne, kam von dem Großvater, der sich von den anderen klassischen Tavernen in der Gegend unterscheiden wollte, und so dachte er daran, sie zu servieren Spezialität der Kabeljau"
Hier in CodIm Keller von Damigos, im lauten Plaka, kann man in Ruhe die köstlichster Kabeljau in AthenAußen knusprig und innen sehr zart - das Rezept des Großvaters aus den Händen eines jungen Kochs aus der Schule der Köche von LE MONDE, Alexandros Gousios und natürlich anderer Linsen.
Aber die Hauptsache ist, dass er für eine Weile in der Welt des alten Athen reisen kann, weg von unserem gegenwärtigen Leben. Und das ist sehr gut für die Verdauung!
Kontakt
- Adresse41 Kydathinaion, Plaka
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- Webseite
- KategorieTavernen
- OrtAttika - Athen
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