Vassilis

Gegenüber dem Pier von Ichthyoskala Keratsiniou, wo alle Fische der Hauptstadt gehandelt werden, unter dem imposanten Gebäude der Loulis-Mehlindustrie und vor dem Hintergrund der Industrielandschaft von Keratsini, den Werften und Frachtschiffen, an der Stelle einer verlassenen Kantine am Meer, Vor gerade einmal sieben Jahren sprossen daraus die „Weingut Vasilis", ein Fischgeschäft, das in kürzester Zeit zu einem Geschäft wurde eines der begehrtesten in Piräus.

Schöpfer von o Vassilis und Valvona, der vor dreißig Jahren aus Albanien kam, übernahm 2018 eine drei bis vier Jahre lang geschlossene Kantine – „Grün“ nannten sie sie –, die den Arbeitern in den nahegelegenen Dampfschiffen und den Handwerkern in der Gegend Erfrischungen gab . Das Paar arbeitete hart und enthusiastisch, der Raum wuchs mit groben Holzkonstruktionen, vielen Improvisationen, Nylons und Regenschirmen zum Schutz vor Wind und Sonne und dem Bau einer Küche mit einer Pfanne, in der sie zunächst Tauchern, Seeleuten, den Hafenbewohnern und den Menschen Maridoula servierten Ichthyoskala und an diejenigen, die aus ihrer Arbeit gelernt haben. Bald erfuhr die Nachbarschaft davon, dann Keratsini und heute ganz Piräus weiß es. Und tatsächlich sind die Gesichter, die man an den Tischen des Ladens sitzen sieht, reine Gesichter: die einfachen Leute, Piräus, Familien mit Kindern, Rentner und diejenigen, die dem Meer und dem Leben entkommen sind.

Heute verfügt die kleine Küche der „Kantine“ über fünf Pfannen und zwei Fritteusen, die von Vassilis als Orchesterleiter geleitet werden. In einigen werden Bratkartoffeln, Zucchini und Fleischbällchen gebraten, in anderen dagegen Tintenfisch, Maridoulas, Kabeljau, Garnelen und Flusskrebse. Muscheln und Garnelen werden in kleinen Töpfen gekocht, während Garnelennudeln in größeren Töpfen gekocht werden, ein Favorit der Kleinen, die mit ihren Eltern in die Taverne gehen.

Man wird auch fündig Tagesfisch von gegenüber Ichthyoskala gegrillt, sowie Flusskrebse, Sardinen und Oktopustentakel.

Valvona erzählt uns von ihr Geschichte des Shops:

«Wir kamen jung aus Albanien, ich war neunzehn Jahre alt und Vassilis war zweiundzwanzig – wir hatten uns gerade verlobt – wir ließen uns in Keratsini nieder und hatten in den ersten Jahren eine schwere Zeit. Mein Mann arbeitete siebzehn Jahre lang in einer Kantine, an der Ampel links, bevor ich nach Ichthyoskala kam. Ich habe wieder Treppen in Wohnhäusern gebaut und später Häuser geputzt, obwohl ich in meinem Land klassische Musik studiert hatte. Wir hatten zwei Mädchen, eine hat die Universität in Patras abgeschlossen und die andere macht gerade ihren Highschool-Abschluss. Als wir die Kantine bekamen, war dort nichts, es war nur eine Alana. Wir dachten, dass die Autos kommen würden, da sie Platz zum Parken hätten. So begannen wir mit fünf Tischen und einem Boot der Hoffnung. Heute werden elf Familien vom Laden unterstützt".

Ο Vassilis Er geht jeden Tag um 3 Uhr morgens nach Ichthyoskala, pflückt den Fisch und übernimmt dann die Pfannen. DER Valvona kümmert sich um alles andere, und die älteste Tochter, h Alexandra, hilft fröhlich beim Servieren.

«Wir sollten immer für alles dankbar seinValvona erzählt es uns. "Wir hatten die Geduld und den Mut und haben die Stürme überstanden, und jetzt sage ich jeden Tag Danke".

1966, vor etwa 60 Jahren – lange bevor Valvona geboren wurde – hatten Xarchakos und Gatso ein sehr schönes Volkslied geschrieben, das sehr gut zu ihr passte:

„Unten in Piräus, in Muragio
Ich sagte, ich solle mich umbringen, aber der Heilige
Aber ich hatte Geduld und Mut
und ich bin heimlich gekommen, um dir mein altes Leid zu erzählen
Die Augen sind geschwollen und beschweren sich
Ohne Liebe und Schmerz lebt niemand ...“