Ouzeri Lesbos

Die Ouzeri Lesbos liegt in Emmanouil Benaki, zwischen Akadimia und Solonos, und hat ein halbes Jahrhundert seines Lebens hinter sich, seit die beiden Brüder aus Mytilini es eröffnet haben. Christos und Stratos Grammelis, Anfang 60er Jahre.

Von außen ist es nichts Besonderes, da der Portikus davor die Fassade verbirgt. Aber wenn man genau hinschaut, vermittelt ein raumhohes Fenster und in der Mitte ein großer Oktopus, ein Flusskrebs und dazwischen das Wort Lesbos die Botschaft, dass es einen Ort mit Meeresfrüchte-Delikatessen gibt. Ein altes grünes Mosaik, historische Thonet-Stühle, eine ausgediente Jukebox, ein geschmackvolles Klavier und ein daran hängendes Fahrrad runden die ansonsten bescheidene Dekoration ab.

Christos und Stratos, nach Meinung aller alten Kunden, war es so zwei mytilinische Wunder die in ihrem Ouzo alle Meeresfrüchte-Delikatessen ihrer Insel anboten. Jakobsmuscheln, Garnelen, Quitten, Garnelen, Flusskrebse und Tintenfische, während der Fisch täglich von Polychnitos auf Lesbos kam und von bestimmten Fischern geschickt wurde. Gleichzeitig waren an den Wänden in einer Vitrine alle Ouzas der Insel von ihren 17 Produzenten zu sehen.

Von Anfang an wurde Ouzeri Lesbos zum Zufluchtsort für alle, die von der Insel kamen, nicht nur für Ouzo-Mezes, sondern auch, um Patrioten zu treffen, ein Haus zu finden, einen Job zu finden und Bekanntschaften zu knüpfen.

Auch die damaligen „Besteller“ kamen hierher, um Pakete und Päckchen von Freunden und Verwandten zu bringen. Im Laufe der Zeit erlangte Lesbos jedoch in ganz Athen Berühmtheit und so wurde das Geschäft von Anwälten entdeckt, die in der Nähe ihre Büros haben, aber auch von Studenten der umliegenden Universitätsfakultäten. Von Zeit zu Zeit, die Melina mit ihrer Firma, Sotria Bellou, The George Zampetas und viele mehr.

Diese Ära wird durch den Text eines Gedichts beschrieben, das an der Wand des Ladens hängt und von zwei Studentinnen geschrieben wurde.

„Es ist eine Ouzo- und Snackbar,
Lesbos ist der bekannte Mittelpunkt
Ich kenne sie dort in der langen Gasse seit Jahren
der den Namen Emmanuel Benaki erhielt.
Buchhalter, Handwerker und Arbeiter gehen
die Gewerkschafter und die Bürokraten.
Sie tragen einfache Jacken oder sogar schick gekleidet.
Freundliche Gruppen, sogar Verliebte gehen...
Aber Mittag Winter Sommer,
In den Händen der Arbeiter sehe ich die Gläser mit kühlem Ouzo
Da holst du Mytilini Ouzo und gibst es.“

«Die Grammelides wurden erwachsen, die Jahre vergingen, und sie beschlossen, den Laden zu verkaufen, sie suchten jemanden, der ihr Patriot sein könnte, und sie fanden ihn in der Person von Michalis Giannelis, der im Dezember 2005 übernahm. Am beliebten, aber erfolgreichen Ouzo hatte er nicht viel zu ändern, einige kleine kulinarische Verbesserungen. Die Grammelides-Brüder kamen bis ins hohe Alter, bis sie 2020 in den Himmel reisten, regelmäßig, um Freunde und Bekannte zu treffen, aber auch aus Gespür für den Laden", Sagt er uns Yannis Karantanis, seit mehr als 15 Jahren Kellnerin, die zusammen mit Frau Athena in der Küche und in der „Bratpfanne“ die Morgenschicht des Ouzo übernimmt.

Herrenkrawatten und Damenbrillen geben und nehmen Mittagessen in Ouzi, Lesbos, ein, während es nach wie vor ein Bienenstock von Anwälten ist, wo sie ihren Ouzo trinken, um die Hölle der Gerichte zu vergessen.

An Meze ist das Angebot von Ouzeri Lesvos äußerst reichhaltigAls Beispiel nennen wir die tollen Alipasta (Lacquerda, marinierte Kolios, Fisch Pastourma, geräucherte Makrele), in der Zauberpfanne von Frau Athena die Vorspeisen, wie Sardellen, Sardinen, Sardinen, Maridis, Garnelen, Tintenfisch, Kabeljau, auf dem Grill Fisch, Tintenfisch, Oktopus und andere Eintöpfe, Saganaki (Garnelen, Muscheln, Käse), handgemachte Yalantzi Dolmadaki, Fleischbällchen mit Kreuzkümmel und Minze, Tomatenfleischbällchen.