Spezialist

In der Salaminas und Psaron Straße bei Schlagzeug von Piräus, liegt - wie es auf dem Schild heißt - in "Die besondere Weinhandlung, Ap. Papakonstantinou und Sohn, Gründungsjahr 1920“.

Ein beeindruckendes Gebäude mit riesigen Fenstern und im Hintergrund an den Wänden sieht man eine aufwendige Lebensmittelauslage und drei große alte Kühlschränke voller Produkte. Die Atmosphäre im Inneren ist beeindruckend. Auf den kleinen Tischen trinken beliebte Typen ihren Wein, begleitet von bescheidenen Snacks, an den Wänden Dutzende erstaunlicher Schwarz-Weiß-Fotos von lustigen Momenten im Laden, im Lebensmittelladen werden Produkte aus den 60er Jahren ausgestellt, Schachteln mit Roll, Tide, Azax Waschmittel, alte Swan-Dosen, Cornbeef, ein alter Phonograph, ein hölzerner Kühlschrank aus dem Jahr 1938, ein reines Kunstwerk.

Ο Sonnenapostolis Der Wirt ist ein freundlicher, sanftmütiger Gastgeber, der Sie auf den ersten Blick überzeugt.

„Der Lebensmittelladen wurde 1920 mitten im Nirgendwo von den drei Papaconstantinou-Brüdern eröffnet, die aus Trikala stammten. Dann kamen die Flüchtlinge und das Gebiet füllte sich. Als die Straßenbahn gebaut wurde, die fünfzig Meter vom Geschäft entfernt vorbeifuhr, hieß die Haltestelle vor uns Papaconstantinou. Wie viele, wie viele junge Männer standen nicht an den Fenstern – der Lebensmittelladen war bereits zum Weinmarkt geworden –, um die Mädchen zu sehen, die, nachdem sie die Fabriken verlassen hatten, die Straßenbahn nahmen und an der Haltestelle ausstiegen. Bis in die 1980er-Jahre betrieb gleichzeitig das Lebensmittelgeschäft, seitdem nur noch die Taverne. Wir stellten immer unseren eigenen Wein her, etwa zwanzig Tonnen, den wir den Kunden der Taverne und des Lebensmittelladens schenkten.“

Η Frau Voula, die Frau von Herrn Apostolis, kocht in der Küche, ihr Sohn o Aristide hilft überall und beim Servieren o Gregory Mit Meisterschaft geht er zwischen den erstickend vollen Tischen hin und her, um die Salatoules, die Fava Pratremeni, die Fleischbällchen, die Sojukias, die Leber – reine Gänseleberpastete! – und die Kartoffeln mit Eieraugen zu servieren. Es ist zu beachten, dass die Retsina von Mr. Apostolos ist eines der besten, die ich je probiert habe.

„Sie sehen die Löcher dort, wo das Licht auf die Metallrolle fällt, mit der wir den Laden sichern. Es stammt aus den Kugeln der Deutschen während der Besatzungszeit. Wir haben sie so als Erinnerung hinterlassen.“

Die Parteien des Ladens werden von den Gruppen gemacht, die kommen, um zu essen, Spaß zu haben und mit der Begleitung von Live-Musik zu singen und manchmal keinen Tanz zu werfen.

Ich vergesse den Tag, an dem wir uns trafen, nicht. Ich war auf dem Weg nach Paros, ich hatte Sommerurlaub. Wohin mich mein Verleger bringt und mir erzählt, als er das Buch drucken wollte, dass in der dreißigsten Taverne des Manuskripts „Der unbekannte Gott“ geschrieben stand und es leer war. Also renne ich in Richtung Piräus – um in der Nähe des Dampfers zu sein, der abfahren wird – nachdem ich meine Notizen und meine Akten (2008) überprüft habe, und finde den Spezialisten. Ich sterbe, wenn ich es nur ansehe! Ich bestelle die Vorspeisen und begehe das Verbrechen der Dringlichkeit, zücke die Kamera und mache Fotos – hastig fotografieren ist nicht erlaubt, an solchen Orten sind tagelange Kennenlerntage nötig. Eine halbe Stunde verging, alle waren bedient und das leckere Essen ging an mir vorbei. Ich war mir der Konsequenzen meines Handelns voll bewusst. Bis ein junger Mann – ein Freund des Wirts – der zum Essen hereinkam, keinen Tisch fand und ging. Da ich einen Tisch neben der Tür habe, schlage ich ihm vor, sich zum Essen hinzusetzen. Das Essen kam mit seinem Sitzplatz. „Ich hatte den Code gebrochen.“ Von da an wurden Herr Apostolos und ich enge Freunde.

Es ist kein Zufall, dass die Spezialist Ich habe es sofort für das Cover meines verwandten Buches „Taverns of Athens“ ausgewählt. Es ist ein Laden, den ich sehr liebe. Der Besitzer und seine Leute!