Der Zillers Dachgarten

Zu Das Zillers Hotel vor der Diözese zusammen mit ihrem gleichnamigen Restaurant, erst nach zweijähriger Betriebszeit, haben zugegebenermaßen die Eindrücke sowohl des ausländischen als auch des griechischen Publikums gewonnen. Die Gründe sind vielfältig.

Erstens ist dies ein sehr erfolgreicher Nutzung eines neoklassizistischen Herrenhauses von 1895, die nach einer 120-jährigen Reise zwischen Ruhm und Niedergang in die Hände der Familie Vlachogiannis gelangte, die daraus ein fantastisches Boutique-Hotel machte. So entstand das Gebäude, eine Arbeit des sächsischen Architekten Ernst Ziller (Ernst Ziller, 1837-1923), der sich, während er den Bau der Akademie von Athen beaufsichtigte, in Griechenland verliebte, eine Griechin heiratete und in unserem Haus blieb Land bis zu seinem Alter, das Dutzende von öffentlichen und privaten Gebäuden wie die Herrenhäuser von Schliemann, Stathatos, Pesmatzoglou, die Herrenhäuser von Thos, Syggrou, das königliche Theater von Athen und das Museum von Olympia schuf - erlangte seinen Ruhm und sein Ansehen zurück seine Geschichte und sein Schöpfer.

In der Tat die Wiederaufbau des Herrenhauses vom Architekten Costa Vlachogianni Es schafft eine perfekte Balance zwischen der Erhaltung aller Villen der Vergangenheit, dem Spitzenputz, den hohen Decken, der Drehtreppe mit dem schönen Handlauf, den Holzböden, den modernen Eingriffen und dem Hinzufügen aller notwendigen Waren.

Wenn die 10 Hotelzimmer gefragt sind, ist die Restaurant im dritten Stock gilt als eines der wichtigsten im Zentrum von Athen. Die Aussicht vom dritten Stock ist beeindruckend, denn zu Ihrer Linken erhebt sich die Diözese und im Hintergrund Plaka mit einer Krone auf der Akropolis. Hier gab die Architektur ihr Bestes. Er war zufrieden mit dem Klassizismus der Akropolis und dem klassischen schwarz-weißen Fliesenboden und machte von dort aus eine hervorragende Verbindung von Luxusmaterialien wie indischem grünem Marmor mit vertikalen Gärten an den Wänden mit 2.000 echten Pflanzen, Metallmöbeln und grobem Grau Marmor. Eine Kombination, die eine ungezwungenere Atmosphäre schafft, die man vom Morgen mit dem griechischen Frühstück bis Mitternacht sehen kann.

Vom ersten Betriebstag bis heute ist der Protagonist in der Küche Küchenchef Konstantina Faklari, bekannt aus ihrer Zusammenarbeit in Mond mit George Hatzigiannakis. Hier behält Konstantina ihre Prinzipien in Bezug auf ihre Hingabe an lokale Produkte und Kräuter bei, an die gekonnten ästhetischen und geschmacklichen Kompositionen, die sie manchmal mit eleganten Komfort-Food-Versionen kombinieren, eine Tatsache, die sie gaben Griechischer Küchenpreis 2017.

Es ist kein Zufall, dass Hotelgäste, die Monate im Voraus Hotelreservierungen vornehmen, es nicht versäumen, diese mit einer Reservierung im Restaurant zu vervollständigen, wie von mitgeteilt Giannis Vlachogiannis wer zusammen mit seinem Bruder Engel Führen Sie das Projekt aus.

von Menü von Konstantina wir haben herausgegriffen:

• Gelbe Rüben mit Ziegenkäsecreme, Mandarinen- und Johannisbrotkrumen,
• Gemischter grüner Salat mit Gereme, Aegina Pistazien, Granatapfel und frischem Basilikum,
• Büffelmilch-Trachana mit Süßigkeiten, Nieren und frischer Butter,
• Gegrillte Torte mit aromatischen Kräutern und Schafjoghurt,
• Fagri mit Gemüse, Fenchel, Chili, Rosine und Sauce mit Ingwer und Basilikum,
• Zersetzter Apfelkuchen mit Bratäpfeln, Zimtblütencreme und herzhaftem Eis.