GB Dachgarten Restaurant

Mit einer herrlichen Aussicht auf den Heiligen Felsen der Akropolis, den herrschaftlichen und langmütigen Syntagma-Platz und das Parlament, den grünen Lycabettus-Hügel und das Kallimarmaro-Stadion Das preisgekrönte "Großbritannien" ist das emblematischste Hotel in Athen.

In der Tat, die Hotel Grande Bretagne Dank seiner einzigartigen Lage, des klassischen Luxus der alten Zeit und seiner langen und mythischen Geschichte gelang es ihm, die Führung zu behalten und sich von allen anderen Hotels abzuheben. der griechischen Hauptstadt.

Von der Zeit an Antonis Dimitrios, ein reicher Grieche aus Triest, errichtete es 1842, gegenüber dem Palast von König Otto, einem majestätischen Herrenhaus mit 90 Zimmern, bis 1874 αν ο Efstathios Lampsas durch Savva Center Erstellen Sie in dieser Position die Hotel Großbritannien (zuerst die beiden und dann die erste allein) und dann 1888, als das Hotel eines der ersten Gebäude in Athen war, das elektrifiziert wurde, sind fast zwei Jahrhunderte vergangen, und es gibt kein anderes Hotel in Griechenland, auf das man stolz sein kann hat so viele prominente Persönlichkeiten beherbergt. Berühmte Kronprinzen, Präsidenten, Premierminister und politische Führer, Persönlichkeiten des Briefes und der Künste, darunter Winston Churchill, Jacques Delors, Indira Gaddy, Lawrence Olivier, Jean Moro, Herbert von Maurge, Cooper, Elizabeth Taylor, Sophia Loren, Jane Mansfield und so viele andere von diesem Hotel gelähmt, aber auch unzählige historische Ereignisse fanden in seinen Hallen statt.

Heute verfügt das Hotel Großbritannien nach einer vollständigen Renovierung im Jahr 2003 im Hinblick auf die Olympischen Spiele 2004 über 320 Zimmer, darunter die 400 Quadratmeter große Royal Suite. gehört zur Firma Hellenic Hotels Lampsa SA, während von Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc. verwaltet.

Einer der wichtigsten Vorteile des Hotels ist die Auszeichnung des Wine Spectator Magazins für drei aufeinanderfolgende Jahre GB Dachgarten Restaurant. Von der siebten Etage aus nimmt Ihnen die Nachtansicht von Athen, wenn die Lichter der Stadt angehen, den Atem.

Der Chefkoch des Hotels Großbritannien ist der Sotiris Evangelou und Chef de Cuisine des GB Roof Garden Restaurants ist das Asterios Koustoudis.

Asterios Koustoudis, ein junger Koch, begann in Thessaloniki als Schüler von Sotiris Evangelos in Makedonia Pallas und gewann dann im Vardis Hotel einen Michelin-Stern. Im GB Roof Garden Restaurant präsentiert sich seit 4,5 Jahren ein Menü, das sie lobt neue mediterrane Küche.

Wir haben drei seiner typischen Gerichte probiert:

Gegrillte Garnelen mit Fenchel mit Asteroidenanisspinat, Dill und Rogen, Gerste mit Hummer und Gartenkräutern, Wolfsbarschkonfetti in Olivenöl mit gelbem Tomatensirup und allen Sommerkräutern.

Es war eine Überraschung zu erfahren, dass sie im GB Roof Garden Restaurant eine gemacht haben Garten mit 15 Gartenkräutern (von Wacholderwurzel und Minze bis Basilikum und Minze).

Der Direktor für Öffentlichkeitsarbeit des Hotels Christina Papathanassiou, der seit 14 Jahren in dieser Position ist, sagt über die Küche von Asterios:

"H. Betonung auf hochwertige Rohstoffe und ausgezeichnete Technik ist aus der allerersten Gabelung der Köstlichkeiten von Asterios ersichtlich. Die Gerichte des GB Roof Garden Restaurants haben die Eleganz, die der Raum in Kombination mit der mediterranen Wärme der von Asterios und Sotiris Evangelou ausgewählten Küche ausstrahlt. Das Erstaunliche ist, dass unsere ausländischen Gäste die Geschichte unseres Hotels und die Qualität der von uns angebotenen Gastfreundschaft "lesen".