Lily en Finikia

Si alguien quiere incluso a mediados de agosto dejar atrás a la multitud Santorini y comer en uno taberna encantadora, solo tiene que ir a los gráficos palmera dónde está el taberna "Para Krinaki".

El nombre de las flores del mismo nombre que llenan la playa de Baxedes, "Krinaki" se instaló en un dosel en 1832 y se convirtió en una taberna tradicional en 2007 por Christos Markozane y el Antonis Patelis tras una reforma de gran éxito, donde se conservaron su lino, cúpulas de techos altos, horno de leña y todos los elementos arquitectónicos de la antigua construcción.

Con una posición privilegiada en el centro del pueblo, "Krinaki" domina Santa Matrona, es llano Finikias  y en su profundidad  Cajas y Egeo.

Como Finikia era el lugar donde vivían los agricultores de Oia, es decir, las personas que cuidaban los campos y los viñedos, las habas, los tomates, las berenjenas, los calabacines, las diversas verduras de la época, los propietarios de la tienda quería mantener la tradición y basar su cocina en ingredientes locales.

Aquí uno lo intentará auténtico pastel de cebada de Santorini Juntos con Tomates και alcaparra. Uno de los platos más famosos es "criadores de cerdos", Verdes recolectados de la isla, mientras que los más deliciosos son Berenjenas blancas de Santorini με verde y tomate, platillo con alcaparras locales, alcaparras y tomates secos, el Albóndigas de tomate Santorini, las fragantes albóndigas con menta.

Al mismo tiempo, en asador con su carbón de leña, hace escupir cordero, kokoretsi, cottage, kontosouvli y salchichas locales.

En invierno se pueden encontrar espárragos trigueros y setas. La colección de sus quesos griegos y Vinos de Santorini.