Bodega Boutari en Skalani

La Bodega Boutari en Creta está construido fuera del pueblo Escalera, en la finca Fantaxometocho, a solo 8 km del centro de la ciudad de Heraklion y es la joya de la zona vitivinícola de Archanes.

La finca Fantaxometocho o "cuota de fantasmas", debe su nombre a los esfuerzos de su antiguo dueño por salvarlo de las incursiones piratas, difundiendo que la finca está habitada por fantasmas.

De la finca Skalani, donde se producen 100.000 botellas de vino al año, 4 vinos y la parte del león está en manos de Skalani, un vino IGP. de las variedades 50% Kotsifali, 50% Syrah.

La Escalera es uno de los vinos líderes de la empresa Boutari y ha recibido importantes premios internacionales. Tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble, con el resultado de que dominan los aromas de frutos rojos del bosque, aromas dulces de la crianza como la canela, el clavo y el cacao.

La Accionista de Fantaxo es un P.G.E. vino blanco de variedades donde Malvasia Aromatica 25% se fusionó armoniosamente con el cosmopolita Chardonnay 60% y el afrutado Vilana 15%, con una crianza de 3 meses en barrica de roble con aromas de flores de limón, piña y vainilla.

La vino blanco de la variedad Moschato Spinas caracterizado por los aromas y sabores de cítricos, flor de miel y albaricoque seco.

La Vino dulce Liatiko proviene de la variedad roja autóctona "liatiko" que se encuentra principalmente en Creta y tiene sus raíces en la antigüedad. Nos brinda vinos secos, de alta calidad, con color rojo intenso, pero también dulces secados al sol con rico aroma y pleno sabor. Tras el "secado" de la uva, que dura unos 10 días, se aplica la vinificación blanca que se desarrolla muy lentamente, para luego realizar la maduración durante 3 años en barrica de roble.

En la bodega, la rica bodega y una especial sala de proyecciones nos esperan para un viaje único a historia de Creta.

En la primavera de 2015, la bodega Boutari, procediendo a asociarse con Aria Hotels, creó la Residencias Scalani Hills que consta de tres casas de lujo rodeadas de 70 acres de viñedo.

La bodega Boutari en Skalani es una de las seis bodegas propiedad de la empresa Boutari, una de las bodegas históricas de Grecia fundada en 1879 por Ioannis Boutaris, en algunas de las zonas productoras de vino más importantes de Grecia (Νάουσα, Goumenissa, Creta, Santorini, Mantineia και Atica) y que su amplia gama de productos se exporta con éxito a los mercados internacionales.

La bodega Boutari está abierta al público:

Lunes - Viernes 9:00 - 17:00 y con cita previa